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この記事は、2005年以前の取材になります。

チャーシューメン … 800円

【麺】　手打ち麺／１日120食限定・白河系ならではのなめっこさ
【スープ】　鶏ガラ・ゲンコツ／動物系のみでとる、あっさり系スープ
【チャーシュウ】　肩ロース／じっくりと煮込んで、柔らかく仕上げたもの
【具】　チャーシュー5枚・ナルト・ワカメ・メンマ・海苔・ネギ

自慢のメニュー

ワンタンメン … 650円

たっぷりのワンタンで、ボリューム満点！

ねぎラーメン … 700円

白髪ネギを辛めに味付けて、わっさとのせました。

ざる中華 … 500円

冷たい汁に冷たい麺だから、これからの季節にピッタリ！

ギョーザ(5ヶ) … 400円

野菜多めのあっさり味が人気。テイクアウトもＯＫ。

店主、自ら味わふ。

去年の10月にオープンしたばかり、白河にある英（はなぶさ）というラーメン屋の分店です。実は実家で、今もそこから通ってるんですけどね。知ってます？結構有名なんですよ（笑）。えぇ、僕は生まれながら正真正銘の白河っ子。白河ラーメンのおいしさは、喜多方どころじゃないんです！本当の白河ラーメンの味を、栃木の人達にも是非味わっていただきたいですね。絶対好きになってくれると思いますよ！

栃ナビ！も、味わふ。

栃ナビ！の目／白河よりの使者

今や全国レベルで有名になった、いわゆる“白河ラーメン”。那須連山のすぐ向こうと知ってはいても、実際に食べに行くのってなかなか難しいですよね。ところがここでは、本場人気店の正統なる継承者がつくる、本当の白河ラーメンが楽しめちゃうというから有り難い！多加水の手打ち麺はクニュクニュとした歯ごたえさえ感じる硬めの茹で上げ。そんな麺が泳ぐのは、カラー濃いめながらも臭みのないスッキリスープ。スタンダードを踏みつつもどこか粋なスタイルに、白河麺文化の深さを感じてしまう…、う～ん流石です。本物に県境はナシ！ってことですね。ごちそうさまでした。