みんなのクチコミ646258件

みそらぁめん … 700円

【麺】　中太ちぢれ麺／味噌らぁめんの本場札幌の有名製麺所に特注して仕上げた玉子麺。しっかりした食感が特徴的
【スープ】　ゲンコツ・鶏がら・肩がら・背がら・鰹節・宗田節・鯖節・野菜・他／旨みを最大限引き出す為、動物系と魚介系を直前に併せるWスープ
【チャーシュウ】　豚肩ロース／肉汁を封じ込める為、一度焼いてから6時間特製の醤油だれでじっくり煮込むジュ―シーなチャーシュー
【具】　チャーシュー・白髪ねぎ・もやし・キャベツ・玉ねぎ・万能ねぎ

自慢のメニュー

みそちゃーしゅー玉子 … 1,000円

麺蔵蔵渾身の一杯。凝縮された旨みを存分に堪能できます。

しょうゆらぁめん … 700円

魚介香る醤油スープがクセになる一杯。計算しつくされた味がニクイ！

しおらぁめん … 700円

濃厚クリーミーな塩スープ。さっぱり＝塩という概念が覆されることは必至☆

ぎょうざ(5個) … 250円

新鮮なお肉とじゅわっと広がる肉汁が特徴。しかもリーズナブル！！

本日のアイスクリーム … 200円

季節に合わせて3～4種類の中から選べます。締めに是非。

店主、自ら味わふ。

人に感動を美味しさで提供したい・・・全てはその想いから始まりました。宇都宮から札幌へと修業を続け、ようやくオープンというところまで辿り着きましたが、本当にここからがスタートラインだと思っています。店の作りから器、接客を含めてお客様に対する一杯だと思っていますので、妥協は一切していません。でも、矛盾しているようですが完成系だとも思っていません。うーん、難しいですね（笑）。満足したらそこできっと美味しさは止まってしまうから、ラーメン屋ってきっとゴールがない職業だと思うんです。自分が出会ってきた数々の感動をお客様に提供し続けるということを使命として、これからも感謝の心で一つ上の“本物”の味を目指したいと思います。

栃ナビ！も、味わふ。

栃ナビ！の目／さざ波

えっ！？ここラーメン屋？って思うくらいこじゃれた外観。店内に入ってもその期待は決して裏切られません。緊張を隠す様さらっとメニューを注文し、オープンになった厨房を覗き込むと眼下に広がるは店主の豪快かつ繊細な鍋捌き。これは見てるだけでご飯三杯位いけそうだな…と考えていたら丼は既に目の前に！芸術品のような器に彩られたそれに通常ならば見とれてしまうのでしょうが、そこは味で勝負の男BLACK。即座にスープを口の中に入れました。『ん？これは・・・！！』一口、二口と進めるうちに後から広がってくる旨みの嵐！寄せては返すさざ波のような旨みが体中に染み込んでいきます。修業先の札幌で出会ったという製麺所とのコラボ特注麺のしっかりとした食感も特徴的で非常にいい感じ。旨みの全ては計算の上になりたっていますというご主人の澄んだ眼差しに衝撃を覚えずにはいられませんでした。感動必至です！ごちそうさま！