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「採れたてのいちごをすぐに使える、ジェラートの製造場所とコンセプトショップを作るため、物件を探し始めました。石蔵が並んだこちらの建物を見たとき、あまりのかっこ良さに衝撃を受け『吉田村VILLAGE』の構想が生まれました。まず、ジェラートの製造とイタリアンカフェ・バールのお店は、元農協支所の建物を活かしたリノベーション。この場所は、旧吉田村の中心地としてにぎわっていた場所です。新築より予算もかかるのですが、まったくの新しい建物を建てるのではなく、ランドマークとして地域に残していきたいという想いがありました。」

「親戚だったこともあり設計は『有限会社 アトリエ慶野正司 一級建築士事務所』さんに依頼。自分で図面を書いてから、一緒にブラッシュアップしていきました。施工は「Baby home 株式会社のざわ屋」さんです。ジェラートにもつながる素材感と温故知新がコンセプトになっています。」

伊澤さん ： 注目される石垣は、造園屋さんが教えてくれたものです。

伊澤さん ： 木漏れ日の気持ち良いテラスやお庭の部分は造園屋さんにお願いしました。「吉田村」の構想があったので一望できるように開けています。

伊澤さん ： ジェラート屋さんのイタリアンカフェ・バールなので、入口の目の前にショーケースを置いています。

伊澤さん ： 黒板の壁は自分達で描きました。

野澤さん ： 思い入れのあるのはカウンターですね。伊澤さんが選んだ古材を使っているのですが、素材を活かしつつカウンターとしても安全に使えるように調整しました。

伊澤さん ： 壁にはイラストレーターさんのイラストが描かれています。

吉田村VILLAGE 完成イメージ

伊澤さん ： 農協倉庫だった築80年の大谷石蔵をリノベーションする『吉田村VILLAGE』。パン屋さんやお花屋さん、オススメの商品が並ぶ直売所などが集まります。さらに、農業体験や宿泊できるホテルもあり。いよいよ8月5日(木)グランドオープン予定です。この石蔵を使用するにあたり、許可を取るのが本当に大変でした。すべての熱意の根源は、家族のため。利便性ではなく、生活を豊かにしてくれるものが近くにあったらいいなという想いです。