南フランスの風を感じる☆爽快レモン氷菓 | 一日一旨 2014 | 栃ナビ！
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08月28日(木)

南フランスの風を感じる☆爽快レモン氷菓

取材：2014年08月

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グラニテ（1人前） … 400円

見ためにも涼しげなグラスに入っているのは、フランスで11年の修行を経た新進気鋭の若手シェフが作るフランスの冷た～いデザート。シロップにレモン果汁と風味付けのハーブを加え、手間をかけて凍らせたものをスプーンで削って盛り付けてあるんです。シャリシャリとした小気味よい食感がレモンの爽快感とシロップの上品な甘さを引き立て、さらにトッピングのレモンの皮のコンフィがやさしい苦味と色合いで全体を演出。シンプルながらも手抜きのない大人のデザートとしておすすめの逸品です！味は季節ごとに変わるので、四季折々どんな味が登場するのか要チェックですよー♪
（取材：サポーター“ともとも”）
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取材：2014年08月

※掲載内容は取材時の情報です。

お店・スポット情報

  • Naomi OGAKI

Naomi OGAKI

フランス郷土料理と美味しいワインを気軽に楽しめる店…♪
宇都宮市西1-1-2

TEL：028-680-4446TEL：028-680-4446
FAX：028-680-4446

8月:スムージー

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