つけ麺が食べたく、にい村さんに初訪問です。入口の券売機で食券を購入します。券売機の上に、麺の量やトッピングが書いてあるので、分かりやすいです。麺は全粒粉の太麺で、のどごしも弾力があります。つけ汁は濃厚ながらも、しつこくなく、魚粉の風味がほど良いです。ネギが多めに入っていたのが嬉しいです。ここ最近で1番の魚介豚骨だと思います。

• 訪問日：2020.10.03