宇都宮にお店があった時から気になっていましたがなかなか行けず、小山に移転してから行くことが出来ました。店内はカフェみたいな作りで、まずは券売機で食券を購入します。地鶏中華そばを塩で頂きました。スッキリとした味わいで鶏の旨味が強いです。途中でカスリメティオイルというドライハーブと鶏油を合わせた調味料を入れて味の変化を楽しみます。クセはなく更に鶏の旨味を感じまさた。つけ麺もあるので次回食べてみたいです。

• 訪問日：2024.08.10