ここを最初に訪れた時は、食べ歩きの目的地の最後だったので、(場所が他と離れすぎてるため)着いた時はもうランチタイムをすぎ、お目当ての更科系はなくなっていて、仕方なく普通のそばを食べました。ですがそのそばも期待にたがわず、ほのかな香りもあり、のど越しよく美味しいものでしたので、今度こそは更科が食べたいと更科への期待が高まり、初めてこの店の更科に出会えたときは、その期待も裏切らない、いや期待をいい意味で大幅に上回るものでした。刹那の命を感じさせる細く透き通ったつやのあるみずみずしい美しさで、勢いよくその麺をす

• 訪問日：2008.03