2025年1月24日に旧国道4号線沿の南宇都宮郵便局隣にopenした『高林堂 和菓子研究所』へ初訪問しました(^o^)/。。。入口の正面には、かりまんを始めとする高林堂のお菓子がショールームの様な設えのお洒落な空間で販売されていました。今回は利用しませんでしたが、入口の右手奥にはサロンが併設されていて、出来立ての“本葛切”や“本わらび餅”等を楽しめるそうです(*^^*)。。。今日は【あんエッグタルト￥300】をテイクアウトして自宅で頂くことにしました(*´∀`)♪。。。和菓子屋さんで“エッグタルト”？…ッと思いましたが、流石！高林堂さん！ザクッとしたタルト生地の中にはメープルシロップの香り漂うトロッとした卵と生クリームのほど良い甘さのフィリング！その中には甘さ控えめの自家製つぶあんが隠されていてとても美味しかったです(*´ω｀*)。。。次回は奥のサロンを利用してみたいですねェ(^w^)。。。今までの店舗とは違う『特別な和菓子を特別な空間で』をテーマに作られた『高林堂 和菓子研究所』さん♪是非！お訪ねになってみて下さい。お勧めのショップです( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

• 訪問日：2025.02.03