あの卵明舎さんの手掛けるらーめん店がオープンしたとのことで気になっていました。現状10時開店、100杯限定とのことで混みあっていて売り切れも早いそうなので開店同時に行きました。券売機制で醤油中華そばを注文。通常の麺の6倍の量の卵と使用している麺は太めのちぢれ麺で食べ応えがありました。鶏の脂に甘みがあり、スープは気付いたら綺麗に飲み干してたくらい。卵黄を付けて食べる餃子も気になるので次回食べたいです。

• 訪問日：2024.12.22