見た目、シンプル。麺、モチモチ。スープ、あつあつ。余計な事はしなくても、基本に忠実なら美味しいという、最高のパターン。もやしのシャキッと感がプロだなぁと思います。さらさらでくせのないガーリックオリーブオイルをたっぷり入れれば、瞬間的に健康になった気がします。店員さんが元気だから、パワーをもらえますね。いわし節もさわやかで美味い。

• 訪問日：2013.03