朝食に伺い2階喫茶コーナーでスイトンとリンゴジュースを注文しました。料理が出来る間に店主さんに建物と窓の外にある庭石のことを解説頂きました。築200年の古民家だそうで太い梁が燻ぶされております。イイ具合に黒くツヤがかった仕上がりになっておりました。庭石が苔むされております。イオウゴケだそうで初めて目にしました。それもそのはず県内では2か所の地域でしか見られない(県準絶滅危惧種)とのことで先端に赤い花のように見えるのは子器（子嚢胞子をつくる器官）でマリリンモンローの唇に似ていることからモンローリップとも呼ばれているそうです。普通のコケと違ってモスグリーンと鮮やかな子器との組み合わせで油絵の作品のように映りました。そうこうしていると料理が出来上がりました。小皿にお新香(ラッキョウ、ゴボウ、ショウガとニンジンとダイコン)、コンニャク、笹おこわと花豆が付きました。ピリ辛のゴボウ入り味噌が載ったコンニャクは食すと鼻腔がスーッとして爽快な気分です。笹おこわは醤油味で笹の香りが漂いモチモチとしております。キノコ汁のスイトンは柚七味をかけて食しました。那須町でスイトンを出すお店の中で唯一コシヒカリの玄米を発芽させた団子を使っているとのお話でした。弾力があり天然物のキノコ(キクラゲ、サクラシメジ、モダシ、マイタケなど)の出汁を吸い食感が良いです。最後に旨味が溶け出した汁を味わいながら飲み干しました。那須町産のリンゴジュースは芳醇ですがスッキリとした甘味が感じられます。会計時に那須ファンクラブポイントを使用し1350円の飲食が850円で頂けました。帰りに店内にある那須町ふるさとポイントのQRコードを読み取り5ポイントゲットしました。次に来た時はオヤキを頂き店内のお土産品を物色したいと思います。

• 訪問日：2023.09.30

maffinmanさんへ

　ご来店頂き、また的確な評価もいただきまして誠にありがとうございます。すいとんも林檎ジュースも、当店のお薦めの一品ですのでお口に合いましたらとても嬉しいです。素敵な写真も上げて頂きありがとうございます。是非、またお立ち寄りくださいませ。心よりお待ちしております。　(2023/10/05 返信)