新そばスタンプラリー掲載店です。北関東では唯一へぎ蕎麦を食べることが出来るお店です。へぎ蕎麦はつなぎに布海苔が使われていて、蕎麦の食感に少しモッチリ感があり通常の蕎麦とは違った楽しさがあります。薬味も山葵ではなく、カラシが付いてくるのも不思議な感じがしますが良く合っていました。

• 訪問日：2023.02.12

こぐま_千鳥足さんへ

こぐま_千鳥足さま　返信がすいぶんと遅れてしまい大変申し訳ございません。昨年は当店をご利用いただき誠にありがとうございました。へぎ蕎麦はできる限り本場新潟と変わりないようお作りしており、辛子もその一環としてお出ししております。ふのり独特の海藻の香りと食感を楽しんでいただけたら幸いです。またのご来店を心よりお待ちしております。(2024/05/20 返信)