私は数年通わせて頂いてます。教室と言うより、専門学校へ通っている感覚です。少人数でお家で再現しやすいですし、自宅で失敗した時アフターフォローもしっかり受けれるから　より自分が納得して次に活かせるサロンが魅力的。優しい技術から〜専門性高い技術や、知識まで　何でも習えるのが魅力です。先生のレシピは1から立ち上げていて食材のマリアージュに脱帽〜［これは食べてみないと感動が伝わらない］何度も通う事で自信が持て、自分の望む味や時短への持っていき方、レストランの味への持っていき方が　自由自在になり　技術への自信が確信へと変化するのを実感するはず。と言う私も　専門性の高い仕事をしており、本物を見る事知る事が　とても好きです。本物の味や知識、歴史等を知る事で得る感動は沢山アターブルで感じてきましたが、今後ももっと感動に出逢える予感しかしません。まず　体感してみてほしいサロンです。

• 訪問日：2022.10.15