新着クチコミ

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  ハクサンフウロさん

  • （ / ファン 2）

  総合レベル

  4

  2回参加させて頂きました。一回目はスパイスが本格的な丸鶏を使ったおもてなしの中華料理です。二回目はパンとケーキの真ん中のような、素材を吟味した健康的なのに美しいギフトパンを習いました。まず、先生の経験と知識が段違いです。プロとはこういう人のことを言うのかと、ただただ恐れ入りました。底なしの技術と知識です。それなのにとても気さくで親切で、何を聞いても期待以上の答えが返ってきます。料理教室というより、何でも知ってる執事付きで海外旅行をしているような素敵で未知な体験ができます。一回目の中華料理では、ちょうど私が中国旅行から帰ったばかりだったため、食材やスパイス、味の完成度に本当にびっくりしました。鹿沼の田舎で(失礼)こんな本格的な中華料理を作って美味しくいただくことができるなんて思ってもいませんでした。先生の専門はパンと西洋料理だというのに中華でこれとは!?先生の技量は計り知れない沼だと思いました。二回目のギフトパンは捏ねない工程で、パンを作ったことのない私でもちゃんと焼けました。持ち帰って家族に食べてもらったのですが、あっという間にペロリと食べてしまいました。嬉しかったです。こちらもスパイスやバター等、素材が本格的でお店の味以上でした。原価計算必要な商売では作れないだろうなあ、自分で料理する人の特権だなあと感じました。パンの発酵の間や焼いている間に、先生が用意した珍しいお菓子を食べながら参加者の皆さんとおしゃべりをするのも楽しかったです。お庭の緑を見ながら素敵なカフェで休憩しているような感じでした。 (訪問：2023/10/18)

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  掲載：2023/11/16

  "ぐッ"ときた！ 18人
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  よしあいさん

  • （ / ファン 1）

  総合レベル

  3

  私は数年通わせて頂いてます。教室と言うより、専門学校へ通っている感覚です。少人数でお家で再現しやすいですし、自宅で失敗した時アフターフォローもしっかり受けれるから　より自分が納得して次に活かせるサロンが魅力的。優しい技術から〜専門性高い技術や、知識まで　何でも習えるのが魅力です。先生のレシピは1から立ち上げていて食材のマリアージュに脱帽〜［これは食べてみないと感動が伝わらない］何度も通う事で自信が持て、自分の望む味や時短への持っていき方、レストランの味への持っていき方が　自由自在になり　技術への自信が確信へと変化するのを実感するはず。と言う私も　専門性の高い仕事をしており、本物を見る事知る事が　とても好きです。本物の味や知識、歴史等を知る事で得る感動は沢山アターブルで感じてきましたが、今後ももっと感動に出逢える予感しかしません。まず　体感してみてほしいサロンです。 (訪問：2022/10/15)

  掲載：2022/11/07

  "ぐッ"ときた！ 6人
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  にこにこさんさん

  • （小山市 / ファン 1）

  総合レベル

  4

  【大切な誰かに、特別な日に、日常のご褒美に、寄り添ってくれるギフト®パン】　娘の初節句のお祝いにと、蓬と白甘酒あんの『雛まつり』ギフトパン®を教えて頂きました。見た目も可愛くて、美味しくて、家族も喜んでくれました。ギフトパン®は米山先生のオリジナルなので、家族を驚かせることができて、ちょっと得意気になります（米山先生のおかげなのですが…）。季節に合った食材をメインにされているので、四季折々の良さを感じながらパン作りを楽しめます。今回は、パン生地に蓬を練り込み、甘酒白あんを入れてこの時期ならではの香りを楽しみました。季節が合えば、アトリエの庭で蓬を摘んで作ることが出来ます。雛あられがのっているのも、なんとも可愛らしくて笑みがこぼれます。我が家は雛祭りに、このギフトパン®でお祝いするつもりです。いつか娘が大きくなったら、一緒に作ってみたい。…素敵な（お料理）パンは、そんな風に夢を膨らませてくれます。私にとってギフトパン®は、思い出に寄り添ってくれるパンです。a・Tableは、ずっと大切にしていきたいパンとお料理が学べる教室です。初めての方も、ぜひ、足を運ばれてみることをおすすめします。 (訪問：2022/02/27)

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  掲載：2022/04/11

  "ぐッ"ときた！ 15人
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※上記のクチコミは訪問日当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。

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