グランドオープン前にインスタなどで情報を見かけ、気になっていた高林堂和菓子研究所さんへ行ってきました。販売スペースの大きな窓から柔らかな光が差し込み、夕方でも店内は明るい印象です。高林堂さんと言えば ”かりまん” 通常のものとチョコ味を１つずつ購入。帰宅後、トースターで温めてちょっと遅めのおやつタイム！カリッカリの食感とぎっしりとつまったあんこの組み合わせが絶妙でおいしいです☆今回行ったのは販売スペースのみですが、カフェ・フリースペース・工場見学など複数のスポットがあるようなので、またゆっくり伺いたいと思います。

• 訪問日：2025.02.08