ざるうどんを注文。うどん、分葱、おろし生姜、大根おろし、ゴマ、天かす、麺つゆが、盆に乗って登場。まずは素うどんをすする。瑞々しく、艶のあるうどんが口内を撫でる。そして喉を滑り落ちる。次にうどんを2本…

塩ラーメンを券売機で購入し、注文。しっかり味が染みたであろうチャーシューが2切れ、ミニチュア座布団のようなメンマ、刻み葱、オニオンスライスが具。サバ節出汁と謳った塩スープは、だし強めの色が濃く、かす…

生姜味噌ラーメンを注文。湯気から生姜の香り。刻み生姜の上からレンゲを押し付け、ふちから流れ込むスープをすする。生姜が良い効果で、満天味噌スープがスーパー満天味噌スープに変貌。熱々のスープに息を吹きか…

醤油ラーメン、お土産餃子を注文し、カウンターへ座る。いつもの丼面に安心感。久々の醤油ラーメンの香りは、懐かしさを感じる。魚介だし醤油スープを、思わず目をつむって味わう。スープに浸した海苔とかいわれ、…

十割そば大盛を注文。盆にそばつゆ、そば猪口、超薄切りねぎと辛味大根おろしが乗った薬味皿、ざるに盛られた十割そばが乗って登場。ざるの受け皿がないことに驚き、思わず持ち上げた。盆に水が垂れてない。でもそ…

久しぶりの屋台の味ラーメンを注文。薄切りチャーシュー、ねぎ、メンマを、それぞれ普通の硬さ指定の麵と一緒に食べた。こってりの味のまま、さらっとしたスープが特徴の屋台の味。こってりスープだとおなかにダメ…

汁なし担々麺半ライス付きを注文。紙エプロンを着けて食べる準備。山椒の香りが鼻をくすぐって目の前に登場。水菜の緑が眩しいのは、オレンジのラー油のおかげでもある。この緑はずっと取っておきたい。水菜以外の…

湯気の中に、わかめ、もやし、ねぎ、メンマ、肉そぼろが安定の鎮座。麺とスープとそれらの具を上下に混ぜ合わせ、さらに良い香りの湯気が発生。湯気の中で深呼吸をして、準備万端。肉そぼろを混ぜたからか、香ばし…

沖縄そばをレジで注文し、自席で待機。出来上がりで呼ばれ注文品を受け取りに行った。豚肉とカツオで取った出汁を丁寧に重ねたというスープ。ずっとすすっていたい自分好みの極上スープ。もう麺とスープのバランス…

タブレットを手に取ると、画面デザインの変化に気付く。具体的にどこが？と聞かれると、はっきり答えられないが、使いやすかった。前のバージョンで、いつも注文していた寿司の操作記憶との齟齬は感じたが、困るほ…