汁なし担々麺を券売機で購入。辛さ3痺れ大、どちらもMAXにした。山椒の香りかぐわしく、山盛り水菜、カシューナッツ、肉そぼろ、ドライガーリック、それらの下にラー油たっぷり旨辛たれとすすりごたえある弾力…

エントランスの券売機で辛うま麺とから揚げの定食を購入。果たして辛くてうまい麺とはどういうものか、セルフの水でのどを潤して待ちました。盆には唐揚げ2個とドレッシングがかかった野菜、ライス、そしてメイン…

「青唐うま塩ラーメン＋サービスライス」を注文。チャ－シュー、白髪ねぎ、ドライガーリック、刻み青唐、ブラックペッパー、丼の中にはいつものLINE UP。青唐の若い香り、旨さと辛さが共存する塩スープ、モ…

待ち客は私を含め2名。ほどなくスタッフが来て「もし決まっているなら」と言って注文を取っていきました。塩あっさり中華そばを注文。自分の番が来てカウンターへ案内されました。そのタイミングを見越しての調理…

スーラータンメンとテイクアウト「酢豚」を注文。卵、椎茸、タケノコのあんかけとラー油浮かぶ酸っぱいスープのコラボ。麺とかき混ぜてスープを味わいました。辛さ、酸っぱさ、粘度、温度、4拍子揃ったスープ。そ…

聞き覚えも、見たこともない、両側カウンター席に座った目の前に「笠間担々麺」という文字と写真が飛び込んできました。バカうまラーメンを食べに来たのですが、「笠間担々麺」を衝動注文していました。山椒の香り…

朝ラーだけで食べられる貝出汁ラーメンを券売機で買い、それをスタッフに渡し、カウンター席に座りました。逆三角形純白丼に、プリップリのアサリ、緑が映える分葱、アルデンテ細麺、白濁濃厚貝出汁スープが収まっ…

とんかつ定食、テイクアウト用に焼きそば得盛と唐揚げ5個の食券を買った直後開店しました。味噌汁、ごはん、竹輪とほうれん草のおひたし小鉢、漬物、とんかつ2枚とせんキャベツが盆に乗って届きました。まずは1…

生姜味噌ラーメンなるものを見つけそれを注文。刻み生姜が、チャーシュー、メンマ、ねぎ、もやしに加えトッピング。もちろんスープは刻み生姜をレンゲで押し沈めた場所を飲みました。爽やかな生姜風味の味噌スープ…

今日は鶏がらそばにすると決めていました。ちぢれ太麺がお目当て。鶏がらそば（並）を注文して5分後に開店し、カウンターへ案内されました。丼にたぷたぷのスープ、粗刻み葱、文鎮メンマ、肉厚チャーシュー、ナル…