塩そばを太麺で注文。鶏油の甘い香りがする熱々スープを一すくい。さっぱりの中にしっかり出汁。すすりやすい長さのモチモチ太麺。たっぷりメンマを麺と食べ、コリっとしたメンマの食感と、むちーっとした麺の食感のギャップが楽しめました。低温調理チャーシュー2枚の上には鮮やかな緑のネギ玉が乗っていました。まずはチャーシューだけで食べると、ジューシーな肉汁が溢れました。2枚目はネギ玉を巻いて食べると、高級焼肉店の一品のようでした。最後まで冷めないスープを堪能し、Finishしました。 (訪問：2025/03/09)

"ぐッ"ときた！ 12人

久々にお邪魔しました。お昼の時間をずらしましたが、次から次へとお客さんが入ってきます。曜日限定で担々麺や味噌が増えていました。前回頂いた塩が印象的だったので今回は塩ワンタンそば(手もみ麺)の食券を券売機で購入しました。一つ一つが丁寧に作られていて、卓上にはこだわりが案内されてます。次回は限定メニューを頂きたいと思います。 (訪問：2025/01/07)

"ぐッ"ときた！ 23人

平日休みだったので、せっかくだから行列店に行きたいと伺いました。かなり久しぶりでしたので、メニューが増えていて驚きました。曜日限定メニューなど惹かれるラインナップも有りましたが、特製醤油ラーメン（大盛り）＋焼売を注文。ラーメンの麺が細麺と手揉み麺から選べます。今回は手揉み麺を選択。スープは仄かな香ばしさに醤油の甘みが感じられます。（説明ではワイン等も含まれているようです）麺はツルツル食感、トッピングの雲呑、レアチャーシュー、シナチク、味玉どれも素晴らしい出来栄えです。焼売も餡の食感、味わい良くオススメです。 (訪問：2025/01/07)

"ぐッ"ときた！ 40人

久しぶりに寄らせていただきました。店内は和楽器調の音楽がかかり相変わらず大人の雰囲気。食券機で私は塩ラーメン(手もみ麺)、夫は醤油ラーメン(細麺)とシウマイを購入。あっさり味で出汁の香りがふわっとしていて相変わらずの美味しさです。日替わりの味噌ラーメンを今度また食べに来ます。(^^) (訪問：2024/11/15)

"ぐッ"ときた！ 42人

特製塩そばと卵かけごはんを食べましたが、大変美味しかったです。いつも売り切れていて、なかなか食べられなかった、卵かけごはんを食べられましたので、ラッキーでした。本当に大人気店なんですねー。次から次へと来店でお客さんで、このお店の人気度が解ります。 (訪問：2024/08/31)

"ぐッ"ときた！ 19人

大好きなsoba匠さんでも昆布水つけ麺を始めたと聞きつけて行ってきました。昆布水つけ麺は塩と醤油、各限定10食ずつなのでオープン前に到着。この日は運良く並んでいなかったので無事ありつけました。とろりとした昆布水に浸かったストレート麺。まずは藻塩をかけて一口、それだけで美味しい！そしてつけ汁につけて一口、鶏油の旨味が口いっぱいに。昆布水とつけ汁を合わせて最後まで美味しくいただきました。 (訪問：2024/08/07)

"ぐッ"ときた！ 17人

特製塩そばとシウマイを食べましたが、大変美味しかったです。昼の時間ギリギリで行きましたので、食べたかった卵掛けご飯が売り切れてたのが残念でしたが、空いてたのでラッキーでした。 (訪問：2024/08/03)

"ぐッ"ときた！ 16人

お出汁の香る美味しいラーメンでした。行列ありきの人気店ですが回転が早いので余り待たずに入店できるので諦めずに並んで欲しい良店でした。 (訪問：2024/06/23)

"ぐッ"ときた！ 20人

添加物など一切使わない。こだわりの店。塩ラーメンの食券を購入。和食店みたいな店構え、かなり丁寧に作っているイメージ、化学調味料なしでこの味が出せるのは素晴らしいです。今度は名物シュウマイを食べにきます。ご馳走様でした。 (訪問：2024/05/18)

"ぐッ"ときた！ 51人

美味しいと聞いていましたが、さすがオープン前から行列。目当ての特選塩ラーメンと焼売を頼みました。ホタテやムール貝、鰹節、沖縄やモンゴルの塩などをブレンドした、こだわりのスープは、とてもまろやかで深みがあります。焼売は大きくてホタテも入っていて、とてもジューシーです。店内はお洒落で落ち着いた感じで、みなさん静かに美味しいラーメンを堪能していました。暑い中並んだかいがあり、また行きたいと思います。 (訪問：2024/05/04)

"ぐッ"ときた！ 24人