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2024年12月26日
おいしいのは当たり前!?罪悪感&背徳感ゼロでカラダにうれしい♪ラーメン好きもうなる化学調味料不使用の逸品をご紹介★
宇都宮市
無化調らーめん波の花
塩らーめんをメインに、海老トマトらーめんや杏仁豆腐、鶏の塩からあげなどをご用意しております。麺は特注の細麺と中太麺、県内産のブランド豚を使用したチャーシュー、そしてモンゴル塩を100%使用するなど素材にもこだわりました!朝ラーやってます☆
休日の早起きで前から行きたかった朝ラーメンのお店に久しぶりの訪問です。前の口コミを見ると10年ぶりでした。朝限定メニューもありますが通常メニューもOK。注文は「淡麗煮干しらーめん 1,000円」「ミニ炒飯 +300円」「杏仁豆腐 +250円」淡麗にしましたがスープの味は濃いですね。炒飯は具沢山で香ばしくてカリカリ。杏仁豆腐も量があり嬉しいです。
宇都宮市
ラーメン文明軒
広々としたおしゃれな店内、カフェが併設されたラーメン文明軒。材料にこだわり、丁寧に作られたラーメンが味わえます。キッチンカーでの販売もあり、イベントでも本格ラーメンを提供しているので、出店情報はInstagramをご確認ください。
イベントやキッチンカーの出店をしているらしく、営業している日が少なく月の半分以上はお休みという情報だったので、とりあえず行くだけ行ってみよーということになりました。初訪問で見事に営業中!!勝手にご縁を感じてしまいました(笑)背脂豚骨醤油ラーメンを注文。食べやすいコッテリさで、チャーシューはトロッとして味が染みていて、最高に美味しかったです!!ラーメンだけではなく、カフェもやってるみたいです!
宇都宮市
煮干中華そば のじじ
スープや麺・具材など自家製にこだわり、化学調味料を一切使わず作り上げた1杯となっております。ぜひご賞味ください。
「貝出汁ラーメン」を券売機で買って注文。緑鮮やかな刻み分葱、アサリが11個、貝出汁臭漂う白濁スープに細麺が、逆三角形丼に収まって登場。レンゲに掬ったスープを口に近づけると、貝出汁臭が強まり、スープを飲み込んだ後鼻腔で感じる残り香は、まるで冷えた体が温泉でじわーっと温まる感じに似ていました。しばし貝出汁温泉の至福の味に浸りました。麺を噛み切るプチっとした弾力、アサリを噛み締めるムニュっとした弾力、剛と柔、比較の美学。今日の発見は、アサリを噛み締め続けて滲み出てくる内臓の旨苦エキス。貝出汁スープに合わないわけがない。アサリを食べ尽くしたと思っていたら、スープを飲み干した底に、1個のご褒美アサリが「食べて」と私を見つめていました。
鹿沼市
麺屋 穂華 鹿沼店
らぁめん作りに一切妥協をしないこだわり「あっさりらぁめん」です。女性1人でも入り易い店作りです。当店のらぁめんは化学調味料を一切使用していないのでお子様からお年寄りまで安心して食べられます。従業員一同、心よりご来店お待ちしております。
初めて伺いました。広くてキレイなラーメン屋さんで、注文はタッチパネル式です。どう考えても美味しそうな「海老香る特製味噌ラーメン」をいただきましたが、超濃厚スープが麺にからんで、やっぱり美味しかったです。
下野市
麺屋 穂華 自治医大店
らぁめん作りに一切妥協をしないこだわり「あっさりらぁめん」です。女性1人でも入り易い店作りです。当店のらぁめんは化学調味料を一切使用していないのでお子様からお年寄りまで安心して食べられます。従業員一同、心よりご来店お待ちしております。
前回悩んでやめた、鶏白湯らぁめん!醤油らぁめんのイメージで鶏白湯とは言えあっさり系なのかな?と頼んだら、すごく濃厚で驚きました。トッピングは焦がしネギでしょうか…?味変が出来て、最後まで飽きずに食べられました。肉団子も柔らかくて美味しかったです!店内が広々していて座席もゆったり座れるので、家族連れにもオススメです。
上三川町
無添加つけ麺 手打ち中華蕎麦 手づくり餃子 和の華
新4号国道上蒲生中交差点から西に約400m。手打ち麺と製麺機による自家製麺の二刀流。人口少ない街の通行量の少ない畑の真ん中で無添加のつけめん・手打中華蕎麦・地場野菜の手作り餃子を提供しています。ぜひ一度ご賞味ください♪
以前、足を運んだのですが…すごい行列で(^o^;)諦めた事があったので早めに出かけて行きました。早めに行って正解でした。無添加なのに濃厚なつけ汁が麺に絡んで美味しいつけ麺でした。ラーメンもチャーシューも美味しいお店だったので、人気店なのも納得でした♬
芳賀町
麺屋 一里
栃木県産小麦100%の自家製麺と、手間暇かけた無化調スープで、お客様に美味しくて、安心・安全なラーメンをご提供します。お一人様からご家族連れ、グループでのご来店も大歓迎です♪
和風ラーメン+海苔ごはんのセットを食べました。リーズナブルで、お腹いっぱいになれます。和風ラーメンはめちゃくちゃ優しい味で、二日酔いや、病み上がりのときにも良さそうです。
足利市
麺&cafe Coi.Coi
汁あり系、汁なし系?背脂少なめ、多め?トッピングあり?ラーメンのメニューは無限大!お好みの一杯を見つけてください。限定メニューやお知らせなどTwitterで発信しています!
喫茶店のようなお洒落な造りのラーメン屋さんです。【ツバメサンジョー】の背脂大を注文しました。見た目のインパクトはありますが、豚骨と煮干しの醤油ベースのスープは脂っぽくなく飲みやすく仕上がってます。甘みのある背脂が美味しい~。縮れの太麺なので食べ応えもあります。チャーシューも柔らかくて美味しかったです。ごちそうさまでした。
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