新鮮な牛乳と濃厚卵で作る☆絶品牧場スイーツ♪ | 牧場グルメ | 栃ナビ！
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ソフトクリームやチーズ、ジューシーなメンチカツ！生乳生産量が、北海道に次いで全国第2位の栃木県。牧場や牧場こだわりの食材を使ったメニューをご紹介する、牧場グルメ特集です。

牧場グルメ

05月12日(金)

新鮮な牛乳と濃厚卵で作る☆絶品牧場スイーツ♪

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マフィン(リコッタチーズ) 1つ … 200円

チーズ作りで発生する水分「ホエイ（乳清）」を煮詰めたのがリコッタ。これを生地に練り込んで焼くと、まるでチーズケーキのような甘い風味に♪さらに自社牧場の新鮮な烏骨鶏卵を使うことで、生地の色が変わるほどの濃厚な味わいを楽しめちゃう☆余計なものを入れず素材の味で勝負できるこちらのマフィンは、かつて上皇上皇后両陛下も召し上がったのだとか！

取材者：ミコタロウ　 取材：2023年04月

お店・スポット情報

So-boku

素朴な味わいの手作りチーズと焼き菓子☆

那須塩原市青木1858-2

TEL：090-6135-1720TEL：090-6135-1720
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クチコミ　全112件

熊ちゃん

たわら寿（大田原市） 画像あり

ここの魚は旨い。先ずは刺身。中トロ、ブリ、アワビまで付きます。タイのお頭焼き。最高です。そして新メ…

つかちゃん。

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すあま2525

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