これも大豆なの?!豆腐や豆乳、納豆だけじゃない、実はとっても身近な大豆を使ったメニューを平日毎日ご紹介します♪
下野市
1月31日(水)
国産大豆と天然にがりを使い、無添加豆腐を手作りしているお店。お豆腐はもちろん絶品ですが、スイーツのような豆腐を発見!店頭にも並ぶ有機大豆の“豆ごころ”に、契約農家さんから仕入れているこだわりの紫芋を合…
道の駅しもつけでかんぴょうがんもを購入しました。品出しをしている女性がおすすめしていて気になったので購入。とっても美味しかったです。次は店舗にも伺いたいと思います。
日光市
1月30日(火)
青い空に映える美しいたまご色!日光で育てられた、日光きすげ鶏卵を使用しています。たまごにしっかりと甘味があり、上品なお出汁と合わせると絶品。さらに、栃木産の大豆を使った日光の生ゆばが、ミルフィーユのよ…
日光ゆばたまご焼きが気になり、それと牛タンつくね串を買いました!日光ゆばたまご焼きは、注文してから焼いてくれて、熱々で中はふわふわトロッとしていて、とても美味しかったです☆牛タンつくねも柔らかく、美味しかったです!お店の前のイスに座って食べていたら、お店のお姉さんがお茶を入れてくれました!
足利市
1月29日(月)
老舗のお豆腐屋さんが営む、豆腐料理のお店。他では味わえない、厳選した無農薬大豆のみを使用しています。今回は貴重なミヤギシロメ。こだわりのヒマラヤ岩塩でいただく天ぷらは、サクサクの衣からふわりと感じる磯…
めずらしいとうふ料理屋さん!予約制の日替りランチは、丁寧に手作りされたおかずとメインの大豆料理に、ごはんが進みます!豆腐ハンバーグ美味しかった~(*^_^*) 貴重な無農薬大豆を使った豆腐作りの過程で生まれる豆乳は、大豆の甘みが感じられとっても濃厚ですが、後味はすっきり。他にも、ソイミルクドーナツや豆乳クレープなど気になるスイーツもありました♪全部のお料理を食べてみたくなるお店です!隠れ家のようですが、店舗横や水色の建物「MEG’SCAFE」の敷地内にも駐車OKとのです。
日光市
1月26日(金)
日光の生ゆばを使った特製メニューが、一度に楽しめる贅沢ランチ!ふわふわのゆばしゅうまいにさっぱりとしたゆばサラダ、珍しいゆばウィンナーはジューシーです。中でもメインは、肉厚なゆば入りの手作りコロッケ。…
大好物の湯葉を食べたくて、湯葉料理の中でも一番好きな湯葉刺しを出しているお店を検索してこちらに伺いました。8種類の洋風の湯葉料理をセットにしている『日光彩りゆばランチ』が気になりつつ、湯葉刺し優先で『ゆば弁当』に決定。湯葉刺し・揚巻き湯葉・湯葉春巻き・湯葉のお吸い物など、『ゆば弁当』も色々な湯葉料理を楽しめます。やっぱりワサビをチョンと乗せて出汁醤油でいただく生湯葉刺しは最っ高~に美味しい!!とろけます♡湯葉づくしを堪能しました。ごちそうさまでした♪
佐野市
1月25日(木)
国産大豆での納豆づくりにこだわるコチラで、2017年から販売しているドライ納豆。納豆=朝というイメージが強い中、夜にも楽しんでもらいたいと開発!カリッと軽い食感なのにしっかり納豆の味わいを楽しめます食…
納豆が大好きで毎日食べていますが、ドライのおやつ納豆を発見しました!醤油の香ばしい香りと味わいにドライならではの食感が◎!ついポリポリッと食べ進めてしまうおいしさがたまりません。ヘルシーだし、よいおやつを発見しました★
日光市
1月24日(水)
神橋近くのカフェで珍しいゆばごはんを発見★国産大豆100%のゆばがたっぷり入ったあんは、ごま油の香ばしさが引き立つ中華風の味わい。種類豊富に付く小鉢もゆばやおから、豆腐がふんだんに使われています。体の…
焼きゆばのホットサンドセットを食べました。(画像のホットサンド後ろ向きになってしまいました)焼きゆばとレタスと大葉が挟まってます。味を変えたい時用にマヨネーズがついてきたのでつけたりそのままで食べたりと味を楽しみました。ドリンクに豆乳甘酒をプラス100円で飲みました。すごくマイルドで飲みやすい甘酒でした。カウンター席が多めで行き交う車を眺めながらのランチタイムでした。
日光市
1月23日(火)
醤油と米糀の二段仕込みで完成した秘伝の醤油を練り込んだ豆乳ソフトは、きなこ+追い醤油でいただきます。ふわっと優しいあまさの中に感じる醤油の香りとコクで、和風キャラメルのような不思議な味わいに。カドのな…
「ここのろばたづけはオススメ!ろばたづけ買うならここ!」と友人イチオシのこちらのお店にお邪魔しました。店内に入ると「お茶とご試食をどうぞ」…と、さすが観光地ですね~♪接客が素晴らしい(o^^o)全商品国内産の野菜を使用した《ろばたづけ》がたくさん並んでいます。家人に頼まれた品を無事購入。そして最も気になったのは店内でお客さんが召し上がっていた《豆乳きなこソフト》…お腹が空いてたら絶対食べたかった!今日はお腹いっぱいだから断念したけど次は絶対食べるぞ~✿.*⸜( •ᴗ• )⸝*.❀
宇都宮市
1月22日(月)
ほかほかの丼と鮮やかなサラダ。クコの実入り薬膳ごはんの上に、牛肉ではなく大豆ミートをのせた牛丼です。見た目の違和感もまったくなし!グルテンフリーの醤油をベースにした手作りのつゆで、玉ねぎがとろりとする…
【フェアトレードコーヒー(450円税込)】と【キャラメルサンド(500円税込)】を店内で食べました。お店に入っても店員さんが見えませんが、入口にある食券を購入すると出て来てくれます。店内には二人掛けのテーブル席が3つ、外にもテーブル席がいくつかあります。キャラメルサンドはクルミがたっぷりのキャラメルヌガーがクッキーでサンドされています。思ったより大きくて食べ応えがあります。突然激しい雷雨になり、閉店時間ギリギリまで過ごせて助かりました。
足利市
1月19日(金)
納豆が苦手な友人においしさを知ってもらうために考案した、納豆ディップ。お店では野菜と一緒にお通しとして提供中!地元足利産のいなば納豆に玉ねぎ、人参、にんにく、ゴマ、醤油に菜種油で作っていて、香ばしく旨…
ずっと気になっていたお店‥2回目の来店です。おでん大好きなんだけども、ここのおでん格別です!お酒の種類もお料理の種類もたくさんあるし、店主さんがその日のおつまみなんて出してくれたり‥雰囲気良すぎるし、大好きなお店です。また行きたいです。
宇都宮市
1月18日(木)
医食同源を目指した、ラーメンや本格中華料理が味わえる人気店!ラーメンの麺を、豆腐麺に変更できるのをご存じですか?中国ではおなじみの食材“豆腐干(とうふかん)”は、硬めの豆腐を圧縮し脱水したもの。しっか…
予約をせずに行ったので、オープンより少し早めに到着するとさほど待たずに入店できました。駐車場もお店のところに停められました。注文はタッチパネルでラーメンの麺やチャーハンのごはんの量も自分で選べます。店員さんの接客がとても良いので、混んでいても気持ちよく食べられます。もちろん味も美味しいです。持ち帰りの冷凍餃子もたしか一人前から購入できたと思います。また伺います。
真岡市
1月17日(水)
お豆腐屋さんの種類豊富な自家製スイーツ。豆腐とおからの豆三ドーナツは、プレーンやチョコなど全部で5種類。店頭にも並ぶ、なめらかな“すくい豆腐”とおからを、三分の二も贅沢に使っています。今回選んだきなこ…
道の駅ましこで購入しました。栃木県産大豆・消泡剤無添加のお豆腐は、とても嬉しいです。水切りをしてシンプルに冷や奴で食べました。大豆の味が濃くとても美味しかったです。次回お店に行ってみたいです。
宇都宮市
1月16日(火)
有機無調整豆乳と鶏肉で仕上げたソースは、濃厚かつクリーミー。小麦粉と天然塩だけでつくる、オリジナルの平打ち麺との相性も抜群。カラフルなお野菜といただけば、一口ごとに違う表情をみせてくれます。さらに「o…
面白かわいい素敵なカフェ。魔女のネギだれの水餃子。サラダも食べ応えあって大好き。チーズケーキもまた食べたい。外観も内装も本当にかわいい。また雰囲気を味わうためにも行かなくては。隣にある古道具屋さんもとても楽しい。
栃木市
1月15日(月)
お豆腐屋さんが、地元の洋菓子店と一緒に作ったスイーツ!カラメルなしのシンプルなプリンは、豆腐作りの際にできる豆乳をたっぷりと使用しています。卵不使用なのにほんのり黄色味があるのは、濃厚だからこそ。まる…
お茶菓子に【豆腐プリン】と【豆腐ドーナツ】を戴きました!プリンは甘さ控えめ、お豆腐の風味がしっかり感じられてプルンと滑らか〜美味しいです◎!更に豆腐ドーナツは…やさしい甘みと心地よい食感〜美味しくて1つ2つとパクパクイッてしまいます。お豆腐だからと〜安心して食べると、手が止まらなくなりますから、ご注意ください(笑)。ぜひまた戴きたいお豆腐のスイーツです(*^^*)
日光市
1月12日(金)
台湾の朝ごはん&あんみつを国産豆乳でアレンジ★シャントゥジャンは、ゆるく固めた豆乳にザーサイや干しエビ、揚げゆばなどをトッピング。お酢と醤油とラー油のシンプルな味付けで、体もほかほか!トウファは、ぷる…
台湾スイーツ豆花(トウファ)をいただきました。いろいろな具材がのっていて食感もそれぞれ違く味もおいしかったです!鹹豆漿(シェントウジャン)という豆乳スープ?もあったので今度はそちらも食べてみたいです!
宇都宮市
1月11日(木)
レトロなカップの豆乳は、表面にゆばのような膜が張るほど超濃厚な味わい。お豆の香りや甘味も感じられて、お料理にも使える優れもの。全国の契約農家さんが丹精込めて育てた在来種の豆から、その時おいしい豆を使っ…
豆腐にこだわるお友達からぜひ行ってみて〜とおすすめされて早速伺いました。種類が多く悩むくらいの品揃えです。木綿豆腐 生揚げ がんもを購入。大豆の甘みとおいしさで大満足です。これまでもお豆腐やさんやスーパーのちょっとこだわりの大豆製品をいただいてきましたがこちらも本当においしいです。
那須町
1月10日(水)
器一面、ゆばで真っ白!なんとも贅沢なそばが食べられます。お刺身でも食べられる大きなゆばの下には、キリリと冷たく締められた田舎そば。クリーミーな豆乳に旨味の凝縮されたかえしを合わせたつゆは、上品に鰹の風…
初めての来店。敷地の中を小川が流れていてとてもステキな雰囲気です。冷月見山芋蕎麦を頂きました。喉ごしが良く大変美味しく頂きました。デザートの苺も甘くて美味しかったです。
宇都宮市
1月9日(火)
大豆乃館の豆腐や厚揚げなどで手作りするお惣菜たち。中でも好評なのが素揚げした野菜とこんがり焼いた五目がんもにネギと油淋鶏風のタレをかけた逸品。具沢山ながんもは、お豆腐2丁+具材で3つしかできないほど、…
以前から気になっていたお店です。どんなお豆腐やお惣菜があるのかな~と立ち寄ってみました。おからを購入。素材を生かした感じの味付けで美味しかったです☆日替わりでお弁当もあるようなので買いにいきたいです(^^♪
壬生町
1月5日(金)
創業明治の老舗豆腐店が提案する、ヘルシーなカレー丼。大豆ミートやおからではなく、油揚げをお肉に見立てたキーマカレーです。オーブンでこんがりと焼き、みじん切りにして玉ねぎと人参と一緒にガラムマサラで炒め…
玉田豆腐店さんの刺身ゆばをいただきました(*'ω'*)宇都宮市内のメガ ドン・キホーテさんの食品売り場に並んでいました♪トロリとした立派なゆばがいただけ感動の美味しさでした♡ほかにもお豆腐などありましたので試したいです☆
那珂川町
1月4日(木)
自家栽培の大豆と静岡産の天然にがりで作る、手作り豆腐。畑で育てた大豆がないときは、豆腐も作らないというこだわりです。シンプルだからこそ、ひとくち食べたときの衝撃は忘れられません。今回の大豆は、豆腐にピ…
本日も頂きました! 鼻から抜ける大豆の香り、ずっしりしているのに、ホワッと柔らかな口溶け、最高に美味しいです! このクオリティーで300円、お得過ぎます!
(心に“ぐっ”ときたクチコミ!)
(心に“ぐっ”ときたクチコミ!)
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(For me 530 project )