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ラーメン … 580円

【麺】　中太麺／伝統の青竹手打ち麺。研究の末に辿り着いたしっかりしたコシが特徴。
【スープ】　ゲンコツ・背がら・鶏がら・背油・牛肉・カツオ節・昆布・野菜・その他／牛肉の甘みが優しく広がる醤油ベースのスープ。あっさりだけど深みがあります。
【チャーシュウ】　豚バラ肉／基本に忠実にをポリシーに持ち、煮豚をじっくりと醤油ダレに漬けこみます。
【具】　チャーシュー・ネギ・メンマ・ナルト・キヌサヤ

自慢のメニュー

チャーシューメン … 830円

しっかりジューシーなチャーシューを存分に楽しめる一杯。

ワンタンメン … 780円

皮から手作りの自家製ワンタンにの虜になる人多し！売り切れ続出の一杯。

ニンニクラーメン … 630円

ニンニクとショウガを落花生油で仕上げた薬味を別皿で。一杯で2回美味しい一杯。

白ネギラーメン … 780円

ネギにごま油を絡め、チャーシューの細切れが丼の上に乗ります。非常に香ばしい一杯。

餃子

280円（3個）／すべて手作りの自家製ジャンボ餃子です。これをセットで頼まなければ、お店はきっと語れません。

店主、自ら味わふ。

なんでラーメン屋になったんですか？って良く聞かれるけど、『ラーメンが好きだから』以外何もないんですよ。休みの日でもラーメン食べてますからね（笑）。特に力を入れているのは麺です。修業をして身に付けた伝統の青竹打ちで仕上げた自家製麺は、コシをしっかりと感じることが出来ることが自慢。麺は生き物だから何を欲しているか“声”をしっかり感じるようにしています。その日の天気・湿度・温度で全く違うものになるから、水の分量などに気を配って、心をこめて仕上げるんですよ。それが旨い麺の作り方！まずは一度食べて見てよ！！

栃ナビ！も、味わふ。

栃ナビ！の目／麺のキモチ

『麺は生き物！！きちんと会話しないとね！』気候で変わり続ける麺に対してご主人が言い放ったこの表現がきっと丼の全てなのでしょう。なめらかなのにコシのある麺は佐野ラーメン数あれど、ありそうでなかなか出合えない珠玉の出来！ＯＰＥＮして3年という期間の間に行列を作りあげ、佐野という歴史ある土地で確固たるポジションを築き上げたその実力に、非凡な才能を感じずにはいられませんでした。話を聞くと修業時代はなんと無賃でひたすら勉強に勤しんだそうです。ストイックに青竹を踏み続け、何千万本もの麺との会話が自信となり、このコシのある食感を生み出したのでしょう。スープには贅沢にも牛肉を使い、口に含んだ時に深みとして後からじわっとやってきます。平日は常連さん、土日は観光客と、飽きの来ない味と尽きることのない客足には納得ですね。ごちそうさま！