栃木県内のラーメン情報なら、栃ナビ!ラーメン特集をチェック。口コミ大盛りで、お気に入りのお店がきっと見つかるはず!食べたらクチコミ投稿もよろしくお願いします。
オールマイティな魅力
らーめん餃子房 火傅家
この記事は、2005年以前の取材になります。
醤油らー麺 (×とんこつスープ) … 609円
【麺】 中太手もみ麺/東京から取り寄せるもの
【スープ】 ゲンコツ・背ガラ・豚足・背脂・モミジ・野菜
【チャーシュウ】 バラ肉/柔らかくトロトロに仕上げたもの
【具】 チャーシュー・煮玉子1/2・メンマ・ネギ
自慢のメニュー
醤油らー麺(×和風スープ) … 683円
アッサリとしたおいしさには、揚げ餅がポイント。細麺を選んで!
味噌らー麺(×鶏スープ) … 790円
サッパリなのにコクがある鶏スープを味噌と合わせて、太麺をチョイス。
石焼キムチチャーハン … 609円
自分でタレを入れて混ぜるのが楽しい、ビビンバ風のおもしろチャーハンです。
手作りジャンボ肉餃子
3ヶ¥284・5ヶ¥473
10cm大のビックリサイズ!アツアツジューシーを召し上がれ♪
とろとろ杏仁豆腐 … 294円
ラーメンの後は自家製スウィーツでキマリ!とろとろの食感がタマリマセンよ。
店主、自ら味わふ。
一品だけを選ぶってすごく難しいんですよね。ウチのラーメンは、お好みに合わせて自由にカスタマイズできちゃうのがウリ。スープは和風ととんこつと鶏の3つから、麺も太麺と細麺から選べるんです。3つともきちんととったスープだから、どれもが自信作、絶対おいしいですよ!その分、仕込みは本当に大変ですね(笑)。今回選んだ“醤油×とんこつ×太麺”の組み合わせ、実は僕の好みなんです。臭みがなく食べやすいとんこつは、是非太麺で味わってみてください!
栃ナビ!も、味わふ。
栃ナビ!の目/オールマイティ
いかにもチェーン店という雰囲気だけで、リストから外していた人も多いのでは?いや、正直にいうと私もそうでした。でも来てみてビックリ!食べてまたビックリ!丁寧に仕上げたこのラーメン、たった一口でも食べれば、自分が間違っていたことに気づくはず。 ファミリーでも気軽にこられるよう、敢えてファミレス風にしたという店内。お子様からお年寄りまで、ゆっくりとラーメンを楽しめる雰囲気です。それでいてラーメンはかなり本格的。「気軽な雰囲気と専門的な味を両立させたい」と熱く語る店長さんは元々和食出身。そのキャリアを活かして、毎日きちんととる自慢のスープはサスガの味です。アッサリからコッテリまで、組み合わせでいかようにもなる味もオールマイティだけど、家族連れからラーメンマニアまで、カバーしうる層もまたオールマイティ。う~ん、侮っていたことが悔やまれますね。ごちそうさまでした!
取材:2005年01月
※掲載内容は取材時の情報です。
お店・スポット情報
らーめん餃子房 火傅家 [閉店]
新鮮な野菜、肉類、魚介類でうまみを引き出した味
小山市花垣町2-10-9
ラーメン特集に関連した特集
最新の特集記事
-
NEW 大掃除の断捨離に◎査定&手数料無料!高額買取をお約束
(New Openのお店)
-
【vol.11】福を呼ぶ!年末年始に訪れたい「開運スポット3選!」
(全国津々浦々◆地元のクチコミ揃ってます!「クチコミナビ」)
-
【足利市】割れ目までしみ込んだ♪お煎餅とカラフルおまんじゅう(雷煎堂)
(心に“ぐっ”ときたクチコミ!)
-
クリスマスに最適★おすすめのポイント交換
(栃木のクリスマス特集2024)