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栃木市で人気の佐野ラーメン
一の蔵
（栃木市／ラーメン）
[取材：2005年01月]
この記事は、2005年以前の取材になります。
ら～めん … 500円
【麺】 手打ち・太麺／1日250食店内の麺打ち場で打つ
【スープ】 地鶏ガラ・豚ガラ等／澄んだスープを作る
【チャーシュウ】 豚バラ肉／チャーシューメンは大きなチャーシューがのる
【具】 チャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・ネギ
自慢のメニュー
塩ら～めん … 550円
地鶏ベースのあっさりスープです。
ねぎら～めん … 700円
スープ自体に味はなく、味噌で和えたネギを溶かしながら食す。
みそら～めん … 650円
野菜たっぷり。辛いのもあります。
チャーシューメン … 750円
自慢のチャーシューがたっぷり！
餃子 … 350円
焼き餃子ではなく、揚げ餃子。人気です。
店主、自ら味わふ。
お店で使う水は全部アルカリイオン水。麺もスープもそれで作っています。特別なことは何もないんだけど、手間暇かけるってことかなあ。手打ち麺独特の食感やノド越しを味わってもらいたいですね。佐野まで行かなくても美味しい手打ち麺がたべられますので、ぜひおこしください！
栃ナビ！も、味わふ。
栃ナビ！の目／佐野系の多い栃木市で人気を獲得
平成11年にオープンし、佐野系のラーメン店の多い栃木市で人気店となったこのお店。鶏の良い香りが食欲をくすぐり、麺はモチモチ！すっきり澄んだスープは、コクがあり後味もGOODです！若いご主人の修業先は共栄ラーメン。こちらも人気店ですよね。広い店内は清潔感があり、女性や家族連れでも入りやすい雰囲気。しかも味がしっかりしているとくれば、人気が出るのもわかります。ラーメンは小ぶりのチャーシューですが、チャーシューメンにのった大きなチャーシューは必見です。ごちそうさま！
取材：2005年01月
※掲載内容は取材時の情報です。
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