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どこか懐かしい、あっさりコクのある味。
らぁめん 花
（那須烏山市／ラーメン）
[取材：2005年01月]
この記事は、2005年以前の取材になります。
ちゃあしゅうめん … 750円
【麺】 中細ちぢれ麺／スープに合う麺をチョイス
【スープ】 鶏ガラと魚介ベース／昔ながらのあっさりスープ
【チャーシュウ】 肩ロース／柔らかくあっさりとしたチャーシュー
【具】 チャーシュー・メンマ・小松菜・ネギ
自慢のメニュー
らぁめんセット … 750円
ラーメンに餃子（3個）・半ライス・おしんこがついたお得なセット。
手作り餃子 … 250円
野菜たっぷりでヘルシーな、店長手作りの餃子です。
店主、自ら味わふ。
ずっとトラックの運転手をやってたんです。昔からラーメンが大好きだったんですよ。仕事で全国各地をまわりますからね、ええ。いろいろ食べましたよ。でも、どうもね～、こういう昔ながらのラーメンに出会えなかったんですよ。最近はこってりラーメンが人気でしょ？そういうのがどうも苦手でね。だからウチは醤油ラーメンいっぽんです！お客さんからメニューを増やして欲しいっていうリクエストもあるんだけどね（笑）。今はこれにこだわりたいんです。
栃ナビ！も、味わふ。
栃ナビ！の目／おじさんの情熱
湯気をたてながら運ばれて来たラーメンは、大きなチャーシューの下の麺が確認できるくらいの透明感。スープをひとくち啜ると、鶏ガラだけでは味わえない魚介のコクがあとをひきます。ちぢれ麺なので、スープも麺に良く絡んで、ご主人が目指す「あっさりなのにコクがある」ラーメンに仕上がっています。このお店は川沿いにあるので、紅葉の時期には素敵な風景が眺められるというおまけ付き！ごちそうさま！
取材：2005年01月
※掲載内容は取材時の情報です。
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