日光の自然を象ったヘルシーお豆スウィーツ♪ | 一日一旨 2013 | 栃ナビ！
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05月15日(水)

日光の自然を象ったヘルシーお豆スウィーツ♪

取材：2013年03月

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まめ外山(とやま)単品 … 450円
コーヒーor紅茶セット…810円

各地の器や和雑貨が並ぶギャラリーカフェで、ユニークな和スウィーツを発見！身体が喜びそうな白豆をふんだんにつかったその名も「まめ外山(とやま)」。外山とは人里に近い山の意味だそうで、日光にある外山を象った白豆あんのモンブランです。ココアスポンジの上には、北海道産の白豆で作った餡！生クリームとラム酒でなめらかさと香りをプラス。抹茶パウダーと松の実で飾り付けしています。餡の中には、なんと栗の甘露煮☆お客さまの中には「山道を歩いていて栗をみつけた気分♪」と言うひともいるんですって。コーヒーや抹茶にピッタリの素朴な味わいを観光とともに！ぜひお楽しみください！
（取材：サポーター“もっち”）
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取材：2013年03月

※掲載内容は取材時の情報です。

お店・スポット情報

  • cafe＆gallery　仁右衛門

cafe＆gallery　仁右衛門

手作りスウィーツが好評♪おもてなしの心を大切にするカフェ＆ギャラリー。
日光市石屋町418-1

TEL：0288-54-0382TEL：0288-54-0382

5月:和Sweets

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