一日一旨 2013
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シシケバブー … 2,100円
トルコ料理の代表格として有名なシシケバブー。実は、子羊の肉を玉ねぎ・トマト、タイム・パプリカ・シナモンなどのスパイスを混ぜ込んだヨーグルトに漬け込んで作られているんです！12時間以上漬け込み炭火でじっくり焼いたお肉は、臭みがなく噛むほどに旨みたっぷりの肉汁があふれ出てくるんです。仕上げにかけられたスパイスソースがピリッと味を引き締め、ワインはもちろん、どんな飲み物とでも相性は抜群！遊牧民の生活の知恵から生まれた串焼き料理、旅に出た気分で豪快に味わってみて♪
（取材：サポーター“ともとも”）
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取材：2013年05月
※掲載内容は取材時の情報です。
お店・スポット情報
6月:ヨーグルト
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6/3
レストラン ベスタ
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6/4
trattoria Jin
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6/5
アンサンブル
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6/6
那須高原 南ヶ丘牧場
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6/7
Cafe Petite Prairie 錦店
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6/10
ヨーグルト専門店 モーニング FKDインターパーク店
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6/11
酒問屋 ノザキ
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6/12
HACHINOJO food・wine
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6/13
ORION SWEET CAFE
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6/14
ジョセフィーヌ
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6/17
ベジタブルキッチン サンテ
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6/18
UNICO embraceolive
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6/19
羅布乃瑠沙羅英慕 宇都宮東店
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6/20
フランス風居酒屋食堂 ビストロ パラディ
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6/21
ジェラートショップ ストロベリー・ビレッジ
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6/24
カレーハウス ミニ・ボルツ
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6/25
o sha Re caFe
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6/26
Honey Cafe HoneyB（はちみつカフェ ハニービー）
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6/27
Abakat
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6/28
JA足利農産物直売所 あんあん弥生
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