クチコミでも大評判☆鯖と昆布の黄金コンビ | 一日一旨 2013 | 栃ナビ！
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12月17日(火)

クチコミでも大評判☆鯖と昆布の黄金コンビ

取材：2013年11月

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さば棒寿司 … 1,050円

徳島出身のご主人が郷土ゆかりの味として提供している看板メニューがコチラ！酢飯に、海苔、青じそ、しめ鯖、白板昆布をのせ、布巾でギュギュッと形を整えた棒状のお寿司なんです。関西風の少し甘めの酢飯に、鯖の〆加減、昆布の旨みが絶妙！脂の乗った肉厚の鯖はとろけるように、昆布はプルッコリッとした食感で舌触りよく喉を通っていくんです。お持ち帰りもできるので、手土産としても人気とか♪徳島の地酒すだち酎との相性もバッチリなんですって。鯖はちょっと…と思っている方こそ、食べてみる価値ありですよ。
※年末年始は12/29（日）～1/5（日）がお休みとなります。
（取材：サポーター“ともとも”）
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取材：2013年11月

※掲載内容は取材時の情報です。

お店・スポット情報

  • 居酒屋・すし うず潮

居酒屋・すし うず潮

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TEL：028-638-9767TEL：028-638-9767
FAX：028-638-9767

12月:お寿司

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