中華そばを注文しました。ほどなく目の前に運ばれた丼には、大きいチャーシュー、たくさんのメンマ、新鮮な刻みネギ，そしてナルトがトッピングされていました。スープを一すくいしで口に含むと、鶏ガラの香りが鼻に抜けて、食欲をそそる醤油の香りに包まれました。麺は細麺で、小気味良い弱固麺が初め新鮮で、食べ進めるうちに普通の硬さになって、最後まで麺の食感を楽しめました。スープを最後まで飲み干すと、丼の内側のかすれた模様で、長年その地に根を張り、おいしいラーメンを提供する姿勢が地元に愛されていたことがわかりました。

• 訪問日：2019.12.15