ニラレバ炒めをテイクアウト用に電話で事前注文し、取りに伺いました。ここのレバニラはレバーに下ごしらえ（多分、片栗粉がまぶしてある）がしてあって、口に入れるとぷにぷにっとした食感が気持ちいいです。味付けも、ここでしか味わえない病みつきになる味です。具を食べきった後に残った汁は、ご飯にかけて食べるもよし、翌日まで保管しておいて、別の食材を炒める際の味付けに再利用して食べるもよしです。

• 訪問日：2021.11.23