ねぎ生姜ラーメンを太ちぢれ麺で注文。他に細ちぢれ麺、低加水ストレート麺がありました。大きなチャーシューが2枚見えて驚きました。お土産チャーシューを売っていることから、味に自信がある逸品なのでしょう。生姜の香り、味のする飲みやすい醤油スープ。ネギ、生姜と一緒に食べる麵は、より強烈な生姜感が浮き彫りになりました。ほろほろっと箸でほぐれるチャーシューと、肉感が強い嚙み心地のチャーシュー。最後まで生姜を楽しめた1杯でした。

• 訪問日：2023.08.21