ライスマンさん

宇都宮市

総合レベル97
ファン12

クチコミ

鳳凰長岡しょうが醤油ラーメン

宇都宮市/ラーメン
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入口入ってすぐの券売機でラーメンを購入。連れがいたのでテーブル席でしたが、事前情報の通りカウンター席の両側には、木製の仕切りがあり、なるほど隣からの干渉は感じにくいことでしょう。湯気からはすでに強烈な生姜の香りがしました。たっぷりのスープが嬉しい。口が小さい自分としては歓迎する、細身のレンゲでスープを一すすり。強烈な生姜の刺激と醤油スープの絶妙なバランス、これが新潟ラーメンなのか。生姜が直に入った生姜ラーメンとは違い、生姜の姿は見えないのにあのインパクト、恐るべしです。ちぢれ細麺、ほうれん草、メンマ、チャーシュー、ねぎ、ナルトがスープにおさまっていました。このスープなら全て旨くなるはずです。最後のごちそうスープを飲み干し、舌と喉への心地よい刺激の余韻を味わいました。