特濃煮干し中華そば（中）を初注文。どれだけ特濃なのか、果たしてドロッとしたスープなのか、現場検証の始まりです。スタッフがテーブルに届けた瞬間のスープの揺れは、意外にさらっとした印象でした。早速実飲。味はなるほど納得の特濃。コクがある若干とろっとしたスープ。麺は自家製ストレート麺。スープと玉ねぎがよく絡んで、一口一口がおいしさの塊と化しました。麺の下で温めていた大判チャーシューは、箸上げだけでほぐれる柔らかさ。食べ応えもありました。最後は玉ねぎ混じるスープを飲み干し、大満足の一杯でした。 (訪問：2024/10/27)

"ぐッ"ときた！ 13人

煮干し中華そば（並）を注文。煮干しの苦みと、返しの醤油の甘さがバランスよくミックスされた、たっぷりのスープが嬉しかったです。大きいチャーシュー、ナルト、ねぎ、メンマの下から自家製ストレート細麺をすくい上げ、具をスープに沈めました。顔を出した、まるでまぜそばのような麺をすすりました。麺の表面に下味がついていて、歯ごたえよく美味しくいただきました。スープと絡むタイミングで、具と一緒に食べました。最後はスープを飲み干し、汗だくでフィニッシュしました。 (訪問：2024/08/28)

"ぐッ"ときた！ 12人

連日の来店です。鶏ガラ中華そば並を注文。鶏ガラ特有の甘い醤油スープが今日も並々。ちぢれ太麺と具を混ぜて、麺の丘ができるほどスープを飲み続けました。スープから顔を出した麺は、表面にスープの膜を張っているので、スープをくぐらせずともうまいのです。もちもち弾力爆発太麺です。顔やテーブルに飛び散るのも何のその、構わずすすりました。最後のスープを飲み干し、お冷を立て続けに2杯飲み、美味しいため息を吐きました。 (訪問：2024/08/09)

"ぐッ"ときた！ 11人

煮干し中華そば（並）を注文。丼に並々スープが嬉しい。ナルト、ネギ、メンマ、チャーシューが具。スープをこぼさぬよう、自家製ストレート麺と具を混ぜて、具を麺の下へ移動。レンゲで掬ったスープから煮干し出汁の香り、口に含んで煮干しのかすかな苦味の後にスッキリ醤油味。芯を感じる噛み応えある麺。スープに沈めて温めておいたチャーシューは、大きくて食べ応えがあり、しかも柔らかい。具と麺がなくなった丼を両手で持ち上げ、残ったスープをきれいに飲み干しました。 (訪問：2024/08/08)

"ぐッ"ときた！ 14人

初訪問です。入口にお水が置いてあり、水筒に入れて持ち帰りもOKとの事で、配慮が素敵すぎです。おかもちもレトロで懐かしいです。私たちは煮干しの焼き豚中華そば、鶏ガラの中華そば、鶏ガラのトロ肉中華そばと餃子を注文しました。煮干しの方は香りがガツンと鼻に抜け細麺に良く絡んでいました。鶏ガラの方はもちもちの太麺で食べ応えがありました。どの中華そばにもチャーシューがたくさんのっていましたが、トロ肉が最高でした。粗めに切ったネギとの相性も抜群でした。 (訪問：2024/07/14)

"ぐッ"ときた！ 27人

鶏ガラの焼き豚中華そばに煮干しのトロ肉中華そばと餃子を食べて来ました。麺がスープに合わせて替えてあるようで、美味しいものを提供したい!という情熱が伝わって来ました(⁠☆⁠▽⁠☆⁠)鶏ガラも煮干しもどちらもダシの効いた美味しいスーブでした。トロ肉と焼き豚どちらも美味しくいただきましたが、個人的にはトロ肉が好みでした(๑´ڡ`๑) (訪問：2024/05/19)

"ぐッ"ときた！ 56人

弥惣吉詣で2日目です。「毎日来てる」と思われても仕方なし、だって旨いんだもの。今日は、煮干し中華そばにしました。香ばしい煮干しの香りをさせた、熱々のたっぷりスープ、それだけで嬉しい。スープは、後味にスモーク感のある、良い意味での苦みがポイント。鶏だし中華そばの極太ちぢれ麺とは一線を画す、煮干し中華そばの中太ストレート麺。口内をちぢれ麺に撫でられる感覚とは、また違う撫でられ食感が、タイプは違いますが、しかし快感の麺でした。厚いチャーシューを二つに折り曲げて食べると、まるでステーキのよう。ラーメンとステーキ、夢のような組み合わせ。文鎮メンマも存在感があり、染み出す味とコリコリ感が楽しめました。 (訪問：2024/04/03)

"ぐッ"ときた！ 16人

自家製極太ちぢれ麺を食べたくて来店。となれば「鶏ガラ中華そば」を注文するのみ。鶏油で甘く感じる熱々スープをまたしてもひたすらすすりました。麺が顔を出しました。箸上げが重い。それだけで食べ応えがある弾力に期待を膨らませました。ちょっと口に含むだけで口の中が満足感。モチモチ、つるつる食感が快感を誘いました。大きくて、分厚いチャーシューで箸休め。再び、麺天国へ。やっぱり旨気持ちいい。今日もスープをありがたく、丁寧に飲み干しフィニッシュです。 (訪問：2024/04/02)

"ぐッ"ときた！ 15人

鶏ガラ中華そば（並）を注文。大きくて分厚いチャーシューがド～ンと乗った丼が届きました。並でもたっぷりのスープで嬉しい。あっさり鶏ガラ醤油スープを運ぶ手が止まらない。あふれる弾力、縮れ太麺の歯を押し返す反発力は圧巻。しかも喉越しも良いと来た。チャーシューは食べごたえがあり、大満足です。最後のスープまで一気に完食してしまいました。 (訪問：2024/03/25)

"ぐッ"ときた！ 12人

煮干し中華そば（中）を注文。ナルト、ねぎ、メンマ、チャーシューがトッピング。中でもチャーシューは、大きくてワクワクしました。煮干しの良い香りをさせた醤油スープに、しばし唸り飲み。スープを飲んだ直後の唾液分泌が半端なし。あっと言う間に麺が姿を見せました。自家製中太縮れ麺は、武骨な弾力がたまらない。食べごたえありでした。〆スープを飲み干し精算へ。ちょうど製麺をしている様子が見られました。これがあのうまい麺になるのかと、感慨ひとしおでした。 (訪問：2024/03/22)

"ぐッ"ときた！ 11人