自家製麺★餃子 こむさしのクチコミ(口コミ)・写真|宇都宮市・ラーメン
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宇都宮市のラーメン・餃子

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ジカセイメンギョウザコムサシ

自家製麺★餃子 こむさし

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自家製麺★餃子 こむさしのクチコミ

クチコミ:279件/常連さん:1

みんなの声でわかる、スポットの特長

  • スープ370
  • 231
  • チャーシュー132
  • ラーメン122
  • 香り119
  • メンマ112
  • 自家製112
  • だし94
  • 注文91
  • 餃子85
  • ライスマン

    ライスマンさん常連さん

    総合レベル
    99

    和風ラーメンを注文。届いてすぐ、湯気の中で深呼吸。魚介だしの香りは、私にとってお香やアロマを超える癒しの香り。スープを一口すすり入れると、途端に唾液がジュワッと分泌。これぞ体が無意識に反応するうまさの証拠。今日は訳あって、スープ飲みはほどほどに。のど越しが楽しめる自家製麺。麺と一緒にすすれるメンマ。罪悪感なく脂がうまいチャーシュー。さてここでこむさしでは初めての替え玉を注文。ほどなく魚粉がかかった麺が届きました。スープに流し込み、一すすりして気づきました、「まだ新しい感激があるのか」と。特別に注文したわけではありませんが、若干硬めの替え玉にそれを感じました。歯で噛みしめる麺の食感が、いつものモチモチ感ではなく、やや強めの圧力を感じる弾力感。これはこれでありというよりあってほしいパターン。毎回とは言いませんが、替え玉を楽しみにする来店日があってもいいですね。最後まで劣らぬ美香に身もだえしながら〆スープを飲み干し、頼んでおいたお土産焼き餃子を受け取り店を後にしました。 (訪問:2025/03/20)

    掲載:2025/03/21
    "ぐッ"ときた! 12
  • ライスマン

    ライスマンさん常連さん

    総合レベル
    99

    醬油ラーメンと決めて来店。注文速攻着丼、嬉しい限り。魚介だし醤油スープの香りで深呼吸。それを口に含み、深い魚介だしを味わう。一すすりするたびに、美味なる吐息。あぁ~もう止められない。スープが絡んだ自家製細麺は、私の肺活量に最適なすすりやすい長さ。舌の付け根付近の両頬に収まった麺と言ったら快感の一言。味しみコリコリメンマ、2種類のチャーシューのおいしさは、おつまみセットで実証済み。スープの中のこれらに勝るものはありませんが。スープまであっという間に平らげ、店を出て車に乗り思わず「うますぎるぜ」と無意識に独り言ちていました。 (訪問:2025/02/22)

    掲載:2025/02/25
    "ぐッ"ときた! 10
  • ライスマン

    ライスマンさん常連さん

    総合レベル
    99

    累計口コミ65万件達成!やったね、栃ナビ!!私もこつこつと投稿できて嬉しいし、もはや励みとなっています。さて、今日も口コミさせてもらいます。和風ラーメンを注文。スモーキー濃い出汁醤油スープを熱々でしばし堪能。まず一口目は自家製麺と海苔を一緒に。ハート形の葉が付いた苦みあるカイワレと刻みネギも麺と合う。脂がうまいチャーシュー。ジューシーな肉で食べ応えありです。お土産メンマを購入するほど絶妙な柔らかさと味のしみ方のメンマ。沈んだ魚粉ををかき混ぜながら飲む最後のスープまで絶品でした。晩酌で食べる予定の、餡たっぷりジューシー焼き餃子も楽しみです。 (訪問:2025/01/18)

    掲載:2025/01/21
    "ぐッ"ときた! 10
  • ライスマン

    ライスマンさん常連さん

    総合レベル
    99

    2024年こむさし納めに参りました。いつもの時間に家を出発し、いつもより早く店に着いたのですが、すでに行列が。皆さん考えることは同じなんですね。和風ラーメン、餃子、チャーシューセットを注文。魚粉漂う、強烈なだしの香りの醤油スープが飲みたかったんです。麺が顔を出すまですすり続けたことは言うまでもありません。自家製麺は滑らかでのど越しがいい。箸休めに、シャキシャキとした歯ごたえが気持ちいいメンマと、柔らかさと肉感高濃度のバランスに非の打ち所がないチャーシューを食べました。沈んだ魚粉をかき混ぜながらスープを飲み干しましてこむさし納め完了です。 (訪問:2024/12/30)

    掲載:2025/01/06
    "ぐッ"ときた! 11
  • ライスマン

    ライスマンさん常連さん

    総合レベル
    99

    塩ラーメンを食べに行きました。後味がなぜか甘く感じる、魚介だしと塩の組み合わせの妙が楽しめるスープです。熱々でたっぷりの量で嬉しい限りでした。海苔、カイワレ、ネギ、メンマ、チャーシュー、それぞれの場所でのスープを楽しみました。具の良さがちょっと加味されて、どこもおいしかったです。すすりやすいスケールの自家製麺。海苔と食べる磯ラーメン。ネギ、カイワレと食べる野菜ラーメン。メンマと食べるメンマラーメン。チャーシューと食べるチャーシューラーメン。どれも基本コードがゆるぎないから全部おいしい。今日はスライスチャーシューもお土産に買いました。これをつまみの晩酌が楽しみです。 (訪問:2024/11/16)

    掲載:2024/11/18
    "ぐッ"ときた! 10
  • ライスマン

    ライスマンさん常連さん

    総合レベル
    99

    北側駐車場に駐車し降車すると、かぐわしい出汁の香りに出迎えられました。今週末は煮干し出汁のラーメンを食べるというテーマで来店しました。迷わず「濃い煮干しラーメン」を注文。旨味濃厚黒い煮干しだしスープ。そうそうこの旨苦みを思い描いて1週間待ちました。スープを運ぶレンゲが止まりません。自家製麺に白髪ねぎと紫玉ねぎが混じり、スープが絡んで旨爽やかラーメンです。箸休め第1弾、メンマをかじると味よし歯ごたえ良し。またスープと麺をすすり、箸休め第2弾、脂が旨いチャーシューにかぶりつく。紫玉ねぎ混じる〆スープを飲み干し完食。今日のテーマを堪能しました。 (訪問:2024/10/19)

    掲載:2024/10/22
    "ぐッ"ときた! 12
  • ライスマン

    ライスマンさん常連さん

    総合レベル
    99

    塩ラーメンを注文。今日もスープがたっぷりで、まずはスープタイムです。塩味を感じ、鼻から抜ける魚介だしの香りを感じ、甘さが残る奥深い後味を感じました。麺が顔を出し、次にWITHイートタイムです。「自家製麺WITHのり」で磯を感じ、「自家製麺WITHカイワレ&ねぎ」で爽やかテイストを感じ、「自家製麵WITH穂先メンマ」で歯ごたえの違いの妙を感じ、「自家製麺WITHチャーシュー」で直球ジューシー肉麺を感じました。そのたびに内頬が麺に撫でられ、快感極まれりでした。今日の塩ラーメンも絶品でした。 (訪問:2024/09/28)

    掲載:2024/09/30
    "ぐッ"ときた! 10
  • ライスマン

    ライスマンさん常連さん

    総合レベル
    99

    冷たいラーメンが続いていましたが、今日は温かいラーメンにしようと和風ラーメンにしました。魚粉漂う濃いだし醤油スープを、一心不乱にすすりました。今日も変わらずそこにある自家製麺は、すすりやすく、のど越しよく、噛みしめた時の弾ける食感を再認識。穂先メンマの部位ごとの食感の違い、チャーシューの脂と肉の良いバランスを楽しみました。最後は沈んだ魚粉をかき混ぜながらスープを飲み干しました。 (訪問:2024/08/31)

    掲載:2024/09/02
    "ぐッ"ときた! 12
  • ライスマン

    ライスマンさん常連さん

    総合レベル
    99

    冷たい塩ラーメンを注文。だしの効いた塩スープが、冷たい中で存在感を冷静に示していました。そして、前回の冷たい醤油ラーメンでも感じた、しまった麺。海苔、糸唐辛子、メンマ、生ハム、カイワレと一緒に食べると、よりしまった麺が際立ちました。冷たい麺ってどうして重量感を感じるのでしょう。箸上げ、咀嚼、嚥下、どの過程でも感じ方は違うのに「重力」が作用するようでした。麺と具のなくなったスープをごくごくと飲み干し、最後の具、氷の欠片も食してフィニッシュ。 (訪問:2024/08/03)

    掲載:2024/08/05
    "ぐッ"ときた! 13
  • ライスマン

    ライスマンさん常連さん

    総合レベル
    99

    冷やしラーメンを醤油で注文。氷が浮いたスープは、より魚介だしの効いた醤油味。どんどん飲める冷たいおいしいスープでした。糸唐辛子、カイワレ、ネギ、メンマ、海苔、生ハムがトッピング。今日、特筆すべきは、冷たい自家製細麺です。温かいラーメンの麺ももちろんおいしいのですが、冷たい麺は締まっていてよりコシの強さを感じました。うんまい麺でした。生ハムで巻いた麺もおいしかったですね。冷えた丼を両手で持ち、残った氷も含めてスープを飲み干しました。夏ならではの楽しみラーメンでした。 (訪問:2024/07/06)

    掲載:2024/07/08
    "ぐッ"ときた! 15

※上記のクチコミは訪問日当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。