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  熊ちゃんさん常連さん

  • （那須塩原市 / ファン 271）
  • 和食マスター 1位
  • 宇都宮中央駅東エリアマスター 2位

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  源ちゃん食堂、春のメニューに衣替えです。食材としては鰹、鰆、烏賊ですね。今日は鰹たたき　山葵塩麹漬け丼です。春は鰹ですね。キリリと効いた山葵とコクの出る塩麹で、鰹独特の臭みが消えて、爽やかに食べられます。鰹や酢飯もたっぷりでボリュームも有り。旨いです^_^ (訪問：2025/03/10)

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  掲載：2025/03/14

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  熊ちゃんさん常連さん

  • （那須塩原市 / ファン 271）
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  今日は源ちゃん食堂で昼ご飯。今年は鰤の当たり年。脂がのって旨くて安いですね。寒鰤三種丼です。刺身、炙り、叩きで其々の旨さと食感が楽しめます。サクッと色々な鰤が少しずつ楽しめます。小鉢の鶏からも何気に旨い。美味しゅうございました^_^ (訪問：2025/02/18)

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  掲載：2025/02/21

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  熊ちゃんさん常連さん

  • （那須塩原市 / ファン 271）
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  ぶり照り焼き定食です。冬はぶりですね。脂ののったぶりの照り焼きは旨いです。肉厚で甘辛いタレで煮付けてあるぶりは冬のご馳走。ご飯にもマッチ。旨いです^_^ (訪問：2025/02/10)

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  掲載：2025/02/17

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