宇都宮市の洋菓子・小物・雑貨・名産品・特産品
シフォンケーキ
膨張剤不使用の無添加シフォンケーキ
guenon のシフォンケーキ作り
『安心して美味しく食べていただけるもの』を作りたいという思いで、2016年の開店から現在に至るまで膨張剤不使用の無添加シフォンケーキを製造販売しています。手間はかかりますが一台一台メレンゲを丁寧に泡立てることで『ふわふわ＆しっとりしたくちどけの良いシフォンケーキ』が出来上がります。
当店では通常10種類前後のシフォンケーキを販売しておりますが、ケーキに入れる具材も可能な限り添加物の使われていない材料を使用、また手作りできる具材はスタッフの手で手作りするなど手間暇かけたケーキ作りを行っています。
定番シフォンケーキ
プレーンソルト 240円（税込）
当店一番人気のシフォン。日光御養卵を使って作った生地にフランス産ゲランドの塩を加えて焼き上げたシンプルながら飽きのこないシフォンです。お塩と聞くと「しょっぱいのでは？」と思われる方もいらっしゃるかもしれませんがお塩が卵のおいしさを引き出してくれ、塩味というより甘みを感じることのできる一品です。
紅茶～アールグレイ～ 240円（税込）
当店の紅茶シフォンにはアールグレイを使用。シフォンからふわっと香る紅茶の香りがおいしさを引き立ててくれます。
シナモン 240円（税込）
十数種類あるシフォンの中で意外なおいしさNo.1がこちらのシナモン。苦手な方も多い香辛料ですが想像以上のおいしさを感じられるシフォンになっています。
ごろごろバナナ 240円（税込）
ペースト状のバナナとサイコロ状のバナナを使い、バナナ感を十分に感じられるシフォンケーキになっています。バナナ好きな方にはもちろん、お子様にもおすすめの一品です。
チョコレート/チョコ胡桃 240円（税込）
チョコレート：ココアパウダーをたっぷりと使った生地はチョコ好きさんにも満足していただけるシフォンになっています。
チョコ胡桃：チョコレート生地に胡桃を合わせたシフォン。
どちらも甘さ控えめで大人の方にも人気のシフォンです。
珈琲 240円（税込）
しっとりふわふわが特徴のグノンのシフォンの中でも特有の柔らかさ（この柔らかさは珈琲のもつ成分故のものなのか？）を感じられるシフォン。珈琲の香りもシフォンのおいしさを引き立ててくれています。
ラムレーズン 260円（税込）
レーズン、クランベリーをラム酒漬けし胡桃と一緒に生地に練りこんで焼き上げたシフォン。噛みしめる度に味わい深いドライフルーツと生地のやさしい甘さがおいしい大人の方に人気のシフォンです。
ペッパーチーズ 260円（税込）
パルメザンチーズを練りこんだ生地にサイコロ状のチーズを加えた、チーズ感たっぷりの大人の方向けシフォン。ゲランドの塩とブラックペッパーが味を引き締めおやつとしてだけでなく軽食としてもお召し上がりいただけるシフォンとなっています。
いちじく 340円（税込）
ラム酒漬けのいちじくと胡桃を生地に練りこんで焼き上げたシフォンです。無花果の細かい種のプチプチとした食感が楽しく味わい深いこのシフォンは大人の方向けの味。ワインなどを頂きながら楽しんでいただくのもおすすめです。
ハニー / ハニーナッツ 260円（税込）
鹿沼市の黒田養蜂さんのはちみつを使用したコラボシフォン。使用するはちみつは季節によって様々。（百花密・とちのき・野の花など。）
はちみつを加えることで生地のしっとりさが増し、口当たりが大変良いシフォンです。
はちみつを加えただけのハニーシフォンと胡桃を入れたハニーナッツシフォンの2種類を常時販売しております。
宇治抹茶シフォン 340円（税込）
高級宇治抹茶使用。抹茶の甘さを楽しんでいただけるシフォン。抹茶スイーツ好きの方に是非お試しいただきたいシフォンです。
期間限定シフォン
オレンジ 240円（税込）
〈５月位～１０月位まで〉オレンジの皮や実を使った自家製オレンジピールを使用。オレンジのさわやかな香りが人気のシフォンです。
柚子 240円（税込）
〈11月位～1月位まで〉宇都宮市新里町の柚子を使用。柚子のさわやかな香りやほのかな苦味を味わえる季節限定シフォン。
すいーとぽてと 260円（税込）
〈秋限定〉さつまいものペーストと角切りを使用した生地にラム酒をアクセント。さつまいものやさしい甘さを味わえるシフォンです。
さくら 340円（税込）
〈1月～3月位まで〉さくらの塩漬けとほんのり甘いお豆を生地に練りこんだシフォン。桜の花びらとカラフルなお豆が見た目に春らしさを感じられる一品です。
シフォンを使った冷たいスイーツ
ホイップシフォン ２8０円（税込）
当店一番人気のプレーンソルトシフォンに生クリームを絞った、大人気商品。生地の塩味とやさしい甘さの生クリームが相性抜群のスイーツです！
シフォンサンド
シフォンケーキに自家製カスタードとバナナを挟み、チョンと絞った生クリームの上に季節の果物をのせたシフォンサンド！
バースデーケーキ
シフォンケーキの中に生クリームを絞り、中央の穴の部分には果物と生クリームをたっぷりと入れたデコレーション。果物には季節のフルーツを使用。お受け取り2～3日前のご予約でバースデープレートもご準備できます。