スパイス・豆・野菜の三重奏のぜいたくランチ | 【紙トチ!】ヤミツキ!SPICE Gourmet | 栃ナビ!
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【紙トチ!】ヤミツキ!SPICE Gourmet

華やかにスポットライトをあびる肉・魚・野菜を引き立てる、蔭の立役者「スパイス」。そんなスパイスが際立った「スパイスグルメ」には、奥深い魅力が隠れています!食欲を誘う豊かな香りとちょっぴり刺激的な味わいに、きっとハマるはず♪

スパイス・豆・野菜の三重奏のぜいたくランチ

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チリビーンズ(牛肉と茂木産のお豆たちのスパイス煮込み) … 1,188円(ランチ)

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茂木産の無農薬野菜がゴロっとトッピングされたチリビーンズは、鼻に抜けるスパイスとじんわり感じる辛みがたまりません。白インゲンと赤インゲン、ヒヨコ豆はほのかな甘みがあり、スパイスとのバランスが◎!トッピングの野菜は季節で変わり、焼く・蒸す・揚げるなどそれぞれを引き立てるよう調理されています。素材の旨味が最大限に活かされた一皿をじっくり味わってみて。

SPICE DATA

チリパウダー・カイエンペッパー・ナツメグ・コリアンダー・クミン・スターアニス・ターメリック・カルダモン・クローブス・ブラックペッパーなど

SPICE LESSON◆チリパウダー

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主に唐辛子、パプリカやオレガノ、クミン、ガーリックなどをブレンドしたもの。アメリカ南部のテクスメクス料理に大活躍するスパイス。普段の料理の味変えにも◎!

SHOP MEMO

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焼き菓子とアイス、フルーツの盛合せは、季節で内容が変わります。撮影時は安納いものパウンドケーキにピスタチオアイス、柿とブルーベリーでした。アイスはオーナーさんの同級生が営む古賀洋菓子店のものなんですよ!

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真岡鉄道茂木駅のすぐ近くにあるこちらはテーブル席とカウンター席があり、お庭からの温かな日差しがたっぷりと入る明るい空間です。土日は観光の方で満席になってしまうこともあるので、ご予約がオススメ!

お店・スポット情報

タカギ商店

おいしいお肉と新鮮野菜が食べられるマチの洋食屋さん♪

茂木町茂木1596

TEL:0285-81-5970TEL:0285-81-5970

FAX:0285-81-5970

取材:2018年11月

※掲載内容は取材時の情報です。