華やかにスポットライトをあびる肉・魚・野菜を引き立てる、蔭の立役者「スパイス」。そんなスパイスが際立った「スパイスグルメ」には、奥深い魅力が隠れています！食欲を誘う豊かな香りとちょっぴり刺激的な味わいに、きっとハマるはず♪
子どもにも人気の最強グリルチキン
ジャークチキン（1人前） … 810円
力強いスパイシーな香りを漂わせるチキンは、ジャマイカの郷土料理。スパイスをブレンドしたシーズニングに鶏肉を漬け込んで、フライパンで焼き上げた、ごはんにもビールにも合う逸品です☆味付けを日本人向けにアレンジしていて、スパイス、チキンの旨味に、程よい辛味…もう最強です！
SPICE DATA
エスカリオン・タイム・オニオンパウダー・ニンニク・生姜・パプリカパウダーなど約10種類
SPICE LESSON◆エスカリオン
日本の青ネギにそっくりなジャマイカのネギ。日本のネギより辛みが強く、ジャマイカの郷土料理でよく登場するジャークソースのスパイスとして使われます。
【ご協力】
スリランカ料理研究家 林美幸さん（アハサ食堂）
SHOP MEMO
タップリの野菜とチリミートをサンドしたタコスは食べ応え◎！チェダーチーズとスパイスの効いた具材のハーモニーを楽しんで♪
・タコス（1個）…430円
カウンター・テーブル・ソファ席とこだわりのつまった店内はステキな雰囲気。古い足場板にアイアンで脚を付けたテーブルとイスは特別オーダーでカッコイイ★
お店・スポット情報
取材：2018年11月
※掲載内容は取材時の情報です。