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  香りと旨味の魔法がかかったスペシャルカレー

  芳ばしい香りを発するジャスミンライスに、チキン・さつまいも・レンズ豆のカレー3種類と副菜5種類が彩りよくズラリっ！ゴージャスな一皿は、混ぜながらいただくと甘みに苦み、酸味に辛味など沢山の香りと味わいで…

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  スパイス・豆・野菜の三重奏のぜいたくランチ

  茂木産の無農薬野菜がゴロっとトッピングされたチリビーンズは、鼻に抜けるスパイスとじんわり感じる辛みがたまりません。白インゲンと赤インゲン、ヒヨコ豆はほのかな甘みがあり、スパイスとのバランスが◎！トッピ…

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  身体に◎シナモン香るヘルシーおやつ

  OPEN当初からある看板CAKE。国産のオーガニック人参をたっぷり使ったキャロットケーキは、甘さ控えめでとってもヘルシー。ほろほろとした生地にはクルミやレーズンがかくれんぼ。シナモンの香りがフワッと香…

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  子どもにも人気の最強グリルチキン

  力強いスパイシーな香りを漂わせるチキンは、ジャマイカの郷土料理。スパイスをブレンドしたシーズニングに鶏肉を漬け込んで、フライパンで焼き上げた、ごはんにもビールにも合う逸品です☆味付けを日本人向けにアレ…

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  カラフルでスパイシー☆エスニックお惣菜

  地元で採れた野菜や肉に異国のスパイスやハーブをプラスすると、あら不思議☆食欲を刺激するエスニックなお惣菜の完成です。とろとろの煮込みには風味豊かなクミンの香りが、カリフラワーにはたっぷりのパクチーとカ…

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  編集後記

  紙トチ！12月号を担当したスタッフによる編集後記

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