醤油ラーメンにしました。立ち上る湯気からする魚介だしの香り。奥歯の奥から唾液の分泌を感じました。トッピング上のスープをそれぞれの地点で飲みました。海苔、カイワレ、メンマ、チャーシューそれぞれの風味と魚介だしのマッチングスープでした。トッピングとのど越しの良い自家製麺を一緒に食べました。最後のスープは、両手で丼を持ち、飲み切りました。今日のこむさしも、天気同様天晴でした。

• 訪問日：2024.05.25