煮干し中華そば（並）を注文。煮干しの苦みと、返しの醤油の甘さがバランスよくミックスされた、たっぷりのスープが嬉しかったです。大きいチャーシュー、ナルト、ねぎ、メンマの下から自家製ストレート細麺をすくい上げ、具をスープに沈めました。顔を出した、まるでまぜそばのような麺をすすりました。麺の表面に下味がついていて、歯ごたえよく美味しくいただきました。スープと絡むタイミングで、具と一緒に食べました。最後はスープを飲み干し、汗だくでフィニッシュしました。

• 訪問日：2024.08.28