塩ラーメンを注文。今日もスープがたっぷりで、まずはスープタイムです。塩味を感じ、鼻から抜ける魚介だしの香りを感じ、甘さが残る奥深い後味を感じました。麺が顔を出し、次にWITHイートタイムです。「自家製麺WITHのり」で磯を感じ、「自家製麺WITHカイワレ＆ねぎ」で爽やかテイストを感じ、「自家製麵WITH穂先メンマ」で歯ごたえの違いの妙を感じ、「自家製麺WITHチャーシュー」で直球ジューシー肉麺を感じました。そのたびに内頬が麺に撫でられ、快感極まれりでした。今日の塩ラーメンも絶品でした。

• 訪問日：2024.09.28