鶏だしそばとお土産でおつまみセットを注文。今日も澄んだスープが並々と湛えた丼で登場。こぼれないようにチャーシューとメンマを麺の下に潜らせました。鶏だしとあっさり醤油スープの飲みやすさと言ったらありません。自家製ちぢれ太麺は、表面が滑らかで、嚙むと弾力で跳ね返されるようなコシを感じました。メンマは歯ごたえとしみ具合を、チャーシューは厚みと柔らかさを楽しめました。ネギが浮かぶ最後のスープを飲み干して、満足吐息で完食です。会計後受け取ったおつまみセットには、餃子、メンマ、チャーシュー、煮卵が入っている豪華セットでした。今夜の晩酌が楽しみになりました。

• 訪問日：2025.02.08