一日一旨 2015
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おばんざい（京風家庭料理） … 1,100円
大正ロマンの雰囲気が漂うコチラからご紹介するのは、京都の家庭料理おばんざいが楽しめるお膳♪今の季節は、手作りの飛龍頭（ひろうす）にかぼちゃ豆冨、なすの揚げ浸し、きんぴらごぼうに山椒ちりめん、昆布などなど。小鉢をはじめ、手作りの豆冨も旬の食材を使って作るので季節ごとに違った味を楽しめるんですよ。飛龍頭の、表面の衣のトロンとした食感と木綿豆冨のホロリと崩れるような舌触りは、初めて味わう方が多いのでは？葛と季節の野菜を使った手作り豆冨の香りと喉ごしの良さも、味わい深い逸品です。シンプルながら趣向をこらした料理の数々、ぜひ京都の秋に思いをはせながら味わってみて♪
（取材：サポーター“ともとも”）
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取材：2015年09月
※掲載内容は取材時の情報です。
お店・スポット情報
10月:古民家カフェ
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10/1
すきずき
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10/2
カフェ ギャラリー 柚
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10/5
ひなたぼっこ
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10/6
Cafe ARTISTA
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10/7
古民家食堂 tetto grande
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10/8
cafe Mario
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10/9
菜胡野家
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10/13
北蔵cafe ひがの
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10/14
日光珈琲 御用邸通
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10/15
古民家カフェ／染織工房 yumeya
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10/16
蛍のふくろ
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10/19
soyo
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10/20
カジュアル鉄板DINING RAKURA～楽蔵～
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10/21
穀菜茶房 こと葉
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10/22
Sotto Voce
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10/23
道場宿 おもち茶屋
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10/26
舟見茶家
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10/27
和楽食房 茶花
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10/28
ヒジノワ cafe＆space
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10/29
珈琲蔵
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10/30
Cafe del olive
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