マー油の香り漂う、唯一無二の濃厚豚骨☆ | 一日一旨 2016 | 栃ナビ！
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01月21日(木)

マー油の香り漂う、唯一無二の濃厚豚骨☆

取材：2015年12月

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黒龍（久留米ラーメン） … 850円

世界で修業した店主が作り出す、正統派久留米ラーメンをご紹介♪伝統的な羽釜で、豚頭とゲンコツを数十時間かけて炊いた、濃厚な旨みと奥行きのあるコクが特徴的なスープ。さらに、にんにくの香りが食欲をそそる自家製マー油が、スープの旨みを引き立てて、細ストレート麺によく絡むんです。トッピングは店主のこだわりが詰まった、とろっとろな自家製チャーシューや極太メンマ、芳賀の水沼養鶏場から取り寄せた卵で作る半熟味玉と、地元野菜が楽しめます。お好みで紅しょうがやごま、にんにくを加えたり、お店オリジナルの辛味噌や、マー油の替玉で、自分だけのオリジナル久留米ラーメンを味わってみてね♪
（取材：サポーター“まゆみん”）

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取材：2015年12月

※掲載内容は取材時の情報です。

お店・スポット情報

  • 麺屋虎龍

麺屋虎龍

正統派豚骨☆濃厚なうまみと奥行きあるコクが魅力！
宇都宮市ゆいの杜6-17-1

TEL：028-611-1411TEL：028-611-1411
FAX：028-611-1411

1月:ご当地ラーメン

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