【番外編】火を使わない！キューピー3品クッキング（前編）

「キッズ料理研究家・食育指導士」の金原恵美さんによる「子どものできた！を育てるハッピー食育コラム」。3月と4月は番外編になります。

こんにちは。キッズ料理研究家　金原恵美です。

3月と4月は、キューピーの新商品「フルーツビネガー」を使った、クッキング教室でのオリジナルレシピをご紹介します。なんと火を使わずできちゃう簡単レシピ。前菜・メイン・デザートとコースになっているので、今日の晩ごはんにすぐ作れちゃいますよ♪

☆「フルーツビネガー」3種類のセットを2名さまにプレゼント！お見逃しなく☆

【用意するもの】

【材料】4人分
＝しっとり鶏むね肉の温野菜添え＝
鶏むね肉　2枚
醤油　大さじ2
オリーブオイル　大さじ2
フルーツビネガー＜芳醇りんご酢とレモン酢＞　小さじ2
こしょう　少々
お好みのお野菜

＝サラダ手巻きずし＝
ごはん　2合分
フルーツビネガー＜芳醇りんご酢とレモン酢＞　大さじ4
のり　全型3枚
お好みの食材

＝豆腐ディップ＝
豆腐　1丁（400ｇ）
メープルシロップ　大さじ2
フルーツビネガー＜芳醇りんご酢とレモン酢＞　小さじ1

【道具】
包丁・まな板・ボウル・レンジなど

『しっとり鶏むね肉の温野菜添え』の作り方

【1】下準備

醤油とオリーブオイルを合わせ、鶏むね肉を10分ほど漬け込んでおく。お好みの野菜を蒸しておく。

【POINT】子どもたちに好きな野菜を選ばせてあげても！蒸し野菜は、スチーマーがあると便利です♪

【2】鶏むね肉を調理する

下味がしみ込んだ鶏むね肉は、空気を抜くようにラップでしっかり覆い、耐熱皿に乗せてレンジで加熱します。（目安：500Ｗ7分程度）

【POINT】しっかりラップすると、パサパサせずしっとりと仕上がります。取り出すときはとても熱いので、大人がやってあげてください。

【3】鶏むね肉をスライスする

【2】が冷めたら、ラップを外して薄くスライスします。

【POINT】包丁が使える子なら、チャレンジさせてあげて！使えば使うほど、上手になります。子ども用の包丁が切りにくいときは、お肉料理用のナイフでもＯＫです。

【4】ソースをかけてできあがり

【2】のお皿に残った汁を小鍋にうつし、フルーツビネガーと溶かした片栗粉を加えてレンジで加熱します。お皿に、お肉と蒸し野菜をのせ、ソースをかけたらできあがり。

【POINT】加熱はレンジで簡単に♪お皿にソースの材料を入れる・混ぜる・レンジで加熱する！簡単な工程なので、ぜひお子さんにまかせてみましょう！

★サラダ手巻きずし

ごはん2合に対して、フルーツビネガー大さじ4を合わせて、すし飯をつくります。お好みの具材を用意したらできあがり。

【POINT】フルーツがほのかに香る、華やかなすし飯が簡単にできちゃいます！

★豆腐ディップ

ざるで30分ほど水気を切っておいた豆腐に、メープルシロップとフルーツビネガーを加えて、ブレンダーなどでなめらかになるまで混ぜたらできあがり。いちごなど、お好みのフルーツにつけながら召し上がれ。

【POINT】低カロリーでヘルシーなディップは、パーティメニューにもアレンジできそう！

CMでも目にするキューピーの新商品「フルーツビネガー」は、簡単＆時短メニューに役立つ便利アイテム！春休みの親子クッキングに、ぜひ活用してみてください♪
また、4月11日（火）に『火を使わない！キューピー3品クッキング教室』を開催予定！詳しくはFacebookでチェックしてください。

来月は、『【番外編】火を使わない！キューピー3品クッキング（後編）』です。

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期間限定★春の入学＆進級記念撮影会！

入学や進級の『ハレの日を思い出に』！撮影会開催

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特別に2日間だけ、自然なこどもの表情を撮ることが上手な栗崎カメラマンが撮影します！ご家族で、お友達同士で、特別な思い出を形に残しましょう！ご予約はお早めに！

【日時】
2017年3月29日（水）・4月3日（月）
【撮影開始時間】
10：00～／11：00～／12：30～／13：30～／14：30～／15：30～
【料金】
1家族（1グループ4名まで）1回　25,000円
●1回45分間の撮影となります。　
●撮影データをお渡しします。
★初回限定で通常25,000円のところを20,000円に特別割引！
【場所】Beans＆Vege Deｌi
【申込】詳細情報とお申込は、Cooking&Glowまで。
MAIL：cookingandglow@gmeil.com
※スペースだけの利用も可能です。詳しくは、お問合わせください。

キッズ料理研究家　金原恵美（かねはらえみ）

宇都宮市出身の45歳。22歳、19歳、15歳の二女一男の母。
自らの育児中、料理を通して3人の子どもたちの自己肯定感・自尊心を養うことができた経験を活かし、「こどもの笑顔はおうちのキッチンから」をモットーに活動中。
キッズ向けの料理教室では、料理はもちろん食の大切さを。ママ向けの料理教室では『簡単・楽しい・おいしい！』ママが笑顔になる、また作りたいレシピをご提案。各企業や行政主催の幅広い料理に関するご依頼、食育セミナー講師等も担当しております。

～キッズ料理研究家／食育指導士／フード・アトリエ chou-chou 代表／NPO法人日本食育協会　会員／株式会社Cooking&Glow 代表～

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