頂鱒×イワナの豪華共演★日光の麗しきご褒美丼 | 川魚 | 栃ナビ！
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鮎の塩焼きや高級魚ホンモロコなど、栃木県の豊かな自然とキレイな川が育んだ絶品川魚料理が目白押し☆

川魚

07月10日(金)

頂鱒×イワナの豪華共演★日光の麗しきご褒美丼

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頂鱒 (天ぷら5点盛・お新香・小鉢・お味噌汁付) … 1,595円

日光のいろは坂を登ってすぐのコチラで、とってもスペシャルなご褒美丼を発見★足尾エリアで育った神山水産のブランドニジマス「頂鱒（いただきます）」と山深い渓谷の清流、神子内川に生息する「イワナ」の2色丼です。マスの中骨部分からねぎとった身は脂っぽさや臭みがなく、良質な旨味と甘みを感じられるサッパリとした味わい。レアなイワナの卵は自家製の醤油漬けにされていて、プチンと弾けて広がるまろやかなおいしさはクセになりそう！春から夏にかけて素材が揃う時だけの幻の一杯。ぜひ堪能してみて♪
※季節限定。
※要予約。

取材者：たも　 取材：2020年06月

お店・スポット情報

お食事処 なんたい

日本料理の技法、フレンチの技法。枠を超え創作した新しいリゾートごはん☆

日光市中宮祠2478-8

TEL：080-7091-3200TEL：080-7091-3200

FAX：0288-51-0501

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クチコミ　全95件

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