手打ちのおいしさが凝縮！和風カルボナーラ☆ | 一日一旨 2015 | 栃ナビ！
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07月15日(水)

手打ちのおいしさが凝縮！和風カルボナーラ☆

取材：2015年06月

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カマタマーラ … 950円

讃岐うどんの定番メニュー釜たまうどんは、うどんのカルボナーラと言われますが、これぞ正真正銘うどんのカルボナーラというものを発見しました！場所は隠れ家的な居酒屋、しかも本場でも人気の粉『特雀』を使った手打ちなんです！ベーコンの代わりにトロットロの豚の角煮をトッピング。チーズと卵のうま味が凝縮されたソースに黒胡椒のスパイシーさが効いてます。うどんならではのツルツルッとしたのどごしで、パスタとは全く違う新鮮な味が楽しめるんです！コチラの営業時間はなんと朝5時まで♪いつも飲みのシメはラーメンというあなた、讃岐人に習ってたまにはうどんでシメてみてはいかがですか？
（取材：サポーター“ともとも”）

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取材：2015年06月

※掲載内容は取材時の情報です。

お店・スポット情報

  • 酒処 呑鳥 県庁前店

酒処 呑鳥 県庁前店 [閉店]

旨いやきとりと旨い酒。こだわりの手打ちうどんとご一緒に☆
宇都宮市塙田2-2-12

TEL：028-612-1139TEL：028-612-1139

7月:夏うどん

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