本場仕込みのうどんとプリプリ海老天の相性◎ | 一日一旨 2015 | 栃ナビ！
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07月23日(木)

本場仕込みのうどんとプリプリ海老天の相性◎

取材：2015年07月

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海老もちぶっかけ … 1,280円

お店のこだわりが詰まったこちらのうどん。厳選した小麦粉や塩で作る自家製麺は、一晩寝かせ熟成させた逸品です。天候に応じてゆで時間を調整した麺は、角が立ちコシが強いのに喉越は抜群！まろやかな味わいのつゆは、カツオ節など5種類の節と伊吹島産のイリコや昆布などから取った贅沢なダシと、約1カ月寝かせ甘みを引き出したかえしが旨さの秘訣。プリプリの海老天は、丁寧な下ごしらえと二度揚げのひと手間で旨みも甘みもUP☆さらにモッチモチの揚げもちが入って食べごたえも十分です。お好みで徳島産のすだちをキュッと絞ると、芳醇なつゆに爽やかさがプラス。薬味とカイワレがアクセントになってツルっといただけますよ♪
（取材：キリタソ）

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プレゼントに応募

  • 期間：2015/7/23/ 00:00～2015/8/5/ 23:59まで
  • プレゼント：海老もちぶっかけ(1人前)
  • 当選者数：5名様
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取材：2015年07月

※掲載内容は取材時の情報です。

お店・スポット情報

  • 讃岐うどん 太一

讃岐うどん 太一 [閉店]

本場香川で修行した自家製麺の讃岐うどん屋です！
宇都宮市屋板町578-209

TEL：028-656-4441TEL：028-656-4441
FAX：028-656-4441

7月:夏うどん

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