すくうととろけだす、飽和状態のチョコレート | チョコレート | 栃ナビ！
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チョコレートケーキやチョコレートパフェ。お皿の上で楽しみたい、儚くもとっておきのチョコレートたちを、平日毎日ご紹介します★

チョコレート

02月02日(木)

すくうととろけだす、飽和状態のチョコレート

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フォンダンショコラ … 550円

いわゆるフォンダンショコラをイメージしていると、ちょっと肩透かしなフォルムかもしれません。ところがスプーンで一すくいすれば、零れるようにホロリと解け、口に入れればなめらかなクリームへと変わる─その様はまさにフォンダンショコラ。シンプルながらこだわりの材料で、ギリギリに仕上げる最高のテクニックにため息。誤魔化せない本当のおいしさがここにあります。

取材者：のむ　 取材：2022年12月

お店・スポット情報

cafe mikumari

野菜への思い、暮らしへの思いを、シンプルに。

芳賀町東水沼1032-12

TEL：028-677-3250TEL：028-677-3250
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