◆ 2023年のバックナンバー
1月:カツ
2月:チョコレート
3月:サンド
4月:雑穀米ランチ
5月:牧場グルメ
6月:レモン
7月:明太子
8月:ビリヤニ
9月:チャーシュー
10月:タルトタタン
11月:ミートソース
12月:クリーム
食欲の秋を先取り!丼、定食、ラーメンなど和食や中華だけじゃない、チャーシューが主役のグルメを平日毎日ご紹介します。
日光市
9月29日(金)
豚肩ロースに焼き目をつけてベトナムの醤油と香辛料で煮込むベトナムのチャーシューが主役★特製のパンにチャーシューと手作りレバーペースト、バター、野菜の甘酢漬け、きゅうり、パクチーと具沢山!濃厚かつコクと…
金曜日、沢山のお客さんで賑わっていました。月替わりメニューのつけ麺(ブンチャー)を注文しました。お肉、たっぷりのお野菜、麺を甘辛チリソースの汁でいただきます。さっぱりヘルシーで美味しかったです。暖かくなったので氷の乗った冷たいチェーのデザートになっています。
鹿沼市
9月28日(木)
見た目は肉ですが、実は車麩をチャーシュー風に仕上げた逸品。昆布だしとたまり醤油で煮た車麩に、片栗粉をまぶして揚げ、さらに赤ワインベースにりんごやニンニクなどを作った自家製中華ソースを絡めています。濃い…
いやぁ~ホントに旨かった!!条件反射で行動できてよかった。なにが?条件反射かというと、コチラノお店のFacebook記事で本日ランチ[自家製ツナとアスパラガスのペペロンチーノ][レモンドーナツ]体が指先が条件反射で予約の電話をしたとです!大正解の善き行動でした。12:53新鹿沼駅到着の友人を迎えてその足でGoGo!!実によかった。感動した。全てが旨かったよんよん。ごちそうさまでした。
小山市
9月27日(水)
タイでは専門店があるほどの人気メニュー。ムーデーンとは、タイ風の赤いチャーシューです。しっとり豚肩ロースとカリっと揚げた豚バラに、豚のソーセージ入り。見た目も印象的な赤いたれは本場の味です。ほんのり甘…
久々の訪問です。今日はマッサマンカレー。薬膳なので少しクセが有りますが、元気が出ますよ。後から来る辛さとコクがクセになります。旨いです^_^
宇都宮市
9月26日(火)
長年愛される町のお肉屋さん。精肉とともに並ぶ豊富なお惣菜の中でも焼豚は、ほぼ毎日仕込むほど人気のひと品。50年以上歴史のある秘伝のタレは、他ではまねできない深みのある味わいです。バラ肉や肩ロースなど、…
ここのところればーの入荷がないらしく、レバーの唐揚げが食べられなくて残念です…ピリ辛ナンコツととりの唐揚げを購入しました。クセになる味です。
真岡市
9月25日(月)
定番だけでなく、驚きのメニューも楽しい中華料理店。登場したばかりのチャーハンには、なんと分厚いチャーシューが3枚のせ!柔らかな食感としっかりした味つけは、数日かけて完成します。さらに、とろ~り中華あん…
真岡で中華と言ったら文珍楼さんが有名ですよね。友人と初めて伺いました。メニューが豊富で迷いましたが、ラーメンより定食の気分だったので、中華ホルモン定食とニラレバ定食にしました。ご飯は大盛り無料です。しかも+300円でミニラーメンを付けることもでき、醤油、味噌、塩から選べます。料理は10分程で運ばれてきました。中華ホルモンは甘めの味噌の味付けでした。ニラレバはレバーが片栗粉でコーティングされているのでプルプルしていて、もやしとニラがシャキシャキで、どちらもご飯が進む味付けでした。周りを見渡すとレバニラを頼んでいるお客さんが多かったように思えます。私も次来たらまたニラレバを頼むと思うくらい気に入ってしまいました。ごちそうさまでした。
宇都宮市
9月22日(金)
種類豊富なベーグルが並ぶパン屋さん。こちらは、サンドの新メニュー!お店でひと晩漬け込んだ豚チャーシューを、隙間なくぎっしりとはさんでいます。日替わりの生地は、プレーン、セサミ、全粒粉の3種類。基本のプ…
ちゃおまる~名前も可愛いでしょ。今回いつもなかったピーナッツがあった。しかも1つだけ。買って良かった~やっぱり人気なのね。メチャクチャ美味しかった。チーズクランベリーも美味しい。クルミは絶対中の定番。シンプル塩パンは~ばあのお気に入り。モチモチぎっしり感はたまりません。次は予約して行こうかな。
那須塩原市
9月21日(木)
いりこの出汁が上品に香る中華そば。目の前に現れた丼には、鶏むねと豚肩ロースのチャーシューが、交互に美しく盛り付けられています。低温でじっくり加熱しているので、肉質はみずみずしくしっとり。黄金色の澄んだ…
居酒屋さんの場所を借りて昼だけ営業のらーめんやさんが以前から気になっていて初めて伺いました。ねぎ醤油らーめんと海鮮茶漬けを注文。綺麗に盛り付けされたらーめんでいりこだしが効いていて美味しい。海鮮茶漬けは鰹とイサキから選べたのでイサキに。らーめんのスープを注いでお茶漬けにしていただきました。はまぐりらーめんが気になっていたので今度はそちらを食べに行きたいです。
宇都宮市
9月20日(水)
叉焼(チャーシュー)は元々中国の伝統料理のひとつ。海鮮エキスやたくさんの醤(ジャン)を含んだ特製ダレに漬け込むことで、赤みが強いのが特徴。本場中国で焼き師をやっていた職人さんが、専用のチャーシュー釜で…
今日は、中華を食べに行きました。奮発して、本格的な店で単品を選んでたべました。ニラレバ、エビチリ、チャーハン、たまごスープ、油淋鶏合わせて6400円でした。勘定の時少し後悔しましたが美味しかったです。
那須塩原市
9月19日(火)
本日のメニューから選べるランチの中でも大人気!インパクト大のどでかいチャーシュー定食です。豚バラ肉の塊をなんと8時間も下茹でしてから、ニンニク入りの自家製タレと一緒に煮込みます。丁寧に時間をかけて仕上…
チャーシューの味が忘れられずまた行ってきました!お箸で切れるくらいのホロホロさのチャーシュー美味しかったです!唐揚げも3つ味しみしみでご飯がすすみました。オープンと同時に訪問しましたが直ぐに満席でした。時間が気になる方はオープン前か時間をずらしてがオススメです!
那須塩原市
9月15日(金)
イベント時のみのメニューを、特別にご用意いただきました!通常は単品で販売している、柔らかな豚もも肉としっとり鶏むね肉のチャーシュー。2種類を一度に楽しめる贅沢な盛り合せです。先代から受け継いだ醤油ベー…
横浜在住ですが、那須方面へ訪問するたびに必ず寄らせていただきます。毎回購入するのは「手羽先ロースト」と「唐揚げ」です。唐揚げは熱々で購入することが多いので、買ったらすぐ車の中でつまみ食いします。ジューシーでとっても美味しいです。手羽先はお酒のおつまみに最高です。購入できないと困るので途中で電話予約してから伺います。とってもおすすめのお店です。
野木町
9月14日(木)
もつ煮専門店で見つけた自家製チャーシュー。チャーシューを作るならばと店主が選んだのは、脂身が甘くジューシーな肉質が特徴の小山市のブランド豚“おとん”。柔らかな赤身が特徴の肩ロースと、とろとろに柔らかな…
栃ナビのプレゼントで こちらのチャーシュー弁当が当たりました 前々から もつ煮屋さんは 気になってたんだけど 行きにくかったから 凄く嬉しかった( ◜‿◝ )♡ チャーシュー弁当も 柔らかくて 美味しく頂きました。 奥で もつ煮温めているとこ見たら 食べたくなり都合つけて鍋 持参して もつ煮買いに行こうと思いました。
小山市
9月13日(水)
純米濃厚味噌ラーメン店の人気メニュー!丼からはみ出す勢いの、大きな軟骨入り豚バラチャーシューが目をひきます。軟骨がとろけるほどじっくり煮込んだ豚バラ肉は、箸を持つ手が震えるほどのぶ厚さ!芳醇な味噌ダレ…
小山市神鳥谷にある「純米味噌ラーメン みそら堂」です。今回初めての訪問でしたので、スタンダードの味噌ラーメン(肉味噌)をいただきました。お店に入ると元気一杯の女性従業員さんがお迎えしてくれて、テーブルについても色々と親切に声をかけていただきました。昼~夕方までの時間は半ライス無料もうれしかったです。ラーメンはこってり系の濃い味噌スープで、麺との絡みもよく、また、テーブルに置かれていた「みそら堂味変のススメ」通りに、そのまま、辛子高菜、山椒一味、インドスパイスを使い、最後までおいしく食べられました。お会計後も帰り口まで声を出して送っていただきました。※お子さん連れの家族には、テーブルに子供用のカップも用意されて、とても気遣いのあるお店だと思います。ごちそう様でした。
佐野市
9月12日(火)
ラーメンのおともに最高!自家製チャーシュー丼は、炙り、和風、ピリ辛メンマを合わせて、全部で4種類もあるんです。中でもお店でしか食べられないのが、時間をかけて真空低温調理したレアチャーシュー。赤身の柔ら…
久々にお邪魔しました。佐野ラーメンの醤油も良いのですが、今回はうま塩ラーメン(¥850)を頂きました。ちぢれ麺にスープがよく絡みます。スープにはフライドオニオンが入っていて、香ばしさと旨味がたまりたせん。チャーシューは柔らかくお箸で簡単に切れます。味噌や旨辛味噌、煮干しのラーメンもあります。もう少し寒くなったら旨辛味噌を頂きたいと思います。
宇都宮市
9月11日(月)
イタリアの焼豚といわれることもあるポルケッタ!こちらのお店では、インパクト大の分厚いステーキで食べられます。焼き目をつけた豚バラ肉に、バジルやローズマリーなどの香草をたっぷり。柔らかくなるまで茹でたら…
予約をしてランチ訪問。パステリアセット(¥1,650税込)を注文。揚げナス入り濃厚なミートソース(生麺)、前菜のサラダ、コーヒーのセットです。ミートソースがコシのある生パスタに絡み美味しく、サラダには、かぼちゃスープが付き、キッシュや揚げ物、肉料理とボリュームがあり楽しめるサラダです。直ぐに満席になるので、予約をオススメします。
宇都宮市
9月8日(金)
OPEN当初、インパクトあるメニューを!と開発した自慢の一品で、人気も高く売り切れてしまうことも多いコチラ。豚バラと肩ロースをコトコト煮込み、醤油ベースの秘伝のタレがしっかりしみています。2種類のチャ…
チャーシュー定食を頼みました!中はとろとろですが周りはカリカリで美味しかったです!少しだけ添えてある唐辛子味噌的な物も味変して食べられるので、最後まで美味しく頂けました!とてもバランスのいい定食で大満足でした
宇都宮市
9月7日(木)
目の前で炭火で炙るチャーシューは、余計な脂が落ちた分香ばしさがUP★まかないだった丼が約1年で人気の限定メニューに昇格するほど、実力ある逸品です!豚本来の甘味を味わえるとちぎゆめポークと、甘じょっぱい…
「とんげん」と、読みます。職場の皆さんと初めてテイクアウトで利用しました。炭焼なので、蓋を開けた途端香ばしい香りがして、食欲がモリモリわいちゃいました( ˘ ³˘)お肉の枚数や、種類も選べて、トッピングも注文でき、自分好みにアレンジできます。タレやさんしょも付いてくる有難いサービス付き^_^。店内での食事もしてみたいなぁ~と思いました。ごちそうさまでした。
佐野市
9月6日(水)
人気すぎてやめられないというコチラ。香り高いネギ油入りで炊き上げた、チャーハン専用のごはんと卵、チャーシュー、ネギを具材にオイスターソースでコクと旨味をプラス。香ばしさをまとった豚バラチャーシューは食…
佐野厄除け大師の近くにあるラーメン店です。平日ランチは1200円のセットがあります。ラーメンは麺がもちもちで、スープもあっさり。数種類の小麦粉をブレンドし、タピオカ粉も使用しているそうで、納得の美味しさ。素材にこだわり、価格もリーズナブルなので、オススメのお店です。
茂木町
9月5日(火)
食堂で食べる絶品チャーシュー!このメニューのために、なんと3日もかけて仕込んでいます。白髪ネギと目玉焼きの下に隠れたチャーシューは、分厚いのにとっても柔らか。豚バラ肉を丸い形に整えているので、どこから…
『パリパリチキン』が当選したので伺いました。先ずはチキンの大きさにびっくりです。味も数種類から選べます。柚子塩にしました。時間が経ってから頂いたのですがパリパリでした。ランチに当店人気ナンバー1の生姜焼き定食頂きました。かなりのボリームです。ご飯の量を減らして貰いました。満足なランチになりました(^^)
宇都宮市
9月4日(月)
丼を覆うチャーシューに吃驚!食欲旺盛な男性も大満足な一杯は、脂の旨味が味わえるバラチャーシューと赤身の旨味を堪能する肩ロースチャーシュー、さらに2つを角切りにしたコロチャーがIN。1度で3種類も楽しめ…
最後の朝ラーに行ってきました。今月はきょうが最終日で、来年の夏までお預けですが、これからは昼の部に行きます。お気に入りのチャーシューメンと小ライス、卵トッピングでニンニクをたっぷり入れていただきました。明日から食べられないのが残念です。
大田原市
9月1日(金)
店主が20年来通っていた、知る人ぞ知る人気中華店の味を再現。ラーメン用のチャーシューとは別に調理する、こだわりの味です。地元の精肉店から仕入れている豚バラ肉を使用。香草と合わせた特製たれと一緒に、低温…
朝ラーで6時20分頃訪れA定食 ゆず塩そば、ルーロー飯、小鉢950円税込みを注文しました。小鉢はキャベツとネギのゴマ油和えです。具材はネギ、ユズの皮、ノリ、豚ロースチャーシュー、穂先メンマです。アッサリとしたコクのあるスープにコシのある中太縮れ麺が絡み味のシッカリとしたチャーシューとシャキシャキのネギとコキコキのメンマがラーメンを構成しておりました。丼全体にユズの香りが漂う一杯です。ルーロー飯は柔らかく煮込まれた豚バラに酢が効いていてサッパリとした味付けとなっておりました。無添加で優しい味のラーメン屋さんです。
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